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2009-10-01 05:42:09| 人氣813| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

健康吃月餅 輕鬆過中秋

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月餅是中秋節應景食品,但是高糖、高油、高熱量,多吃容易造成健康負擔,台南奇美醫院營養師提醒民眾,食用前,最好先看懂營養標示及學習如何換算熱量,以便滿足口腹之慾,也健康過中秋。

中秋將屆,為了慶祝佳節月圓人團圓,各式各樣的月餅,配合民俗美食,早已紛紛出籠,但賞月及飽嚐美食之餘,也請您多多注意吃出身體的健康,台南奇美醫院營養科醫師,提醒大家,月餅是高糖、高油、高熱量,食用前,最好先看懂營養標示及學習如何換算熱量,也好健康過中秋。

台南奇美醫院營養科主任郭常勝表示:「好像廣式月餅綠豆椪、蛋黃酥來講,它的一個熱量,它都是高油、高糖的食物,可以改變一個方式來製做這些月餅,而且是針對著慢性疾病的人,還有就是一些食品標示,在這裡要提醒民眾,就要以食品的營養標示,注意一下,就是它的標示,很少是用標示它實際重量的營養成份。」

台南奇美醫院營養科醫師張書綾表示:「那因為月餅是高熱量、高糖。高油脂的東西,所以吃月餅下去之後,它會降低胃腸排空速率,那可能造成上瀉的現象,所以這時候要搭配一些茶飲,在茶飲方面,主要是可以搭配陳皮還有山楂的部份,它主要是可以幫助我們消脹氣,促進腸胃蠕動,這部分是幫我們消脹氣的部分。」

吃了月餅以後,要多攝食高纖食物、多運動、多消化,滿足口腹之慾的代價可不能少?!

新唐人亞太電視 謝淑芬 台灣台南報導


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