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串串香作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細相宜、價位適中，可適應各類消費者的不同需求，有足夠的消費群體。你可以叫它“小火鍋”但優勢卻是比火鍋的消費價位更低。食法更多樣，口味更多變，食材更新穎。將食材穿串更幹凈衛生，火鍋吃的是湯涮樂趣，那吃串串就是一邊享用美食一邊數簽簽的樂趣!

台中抽水肥專業網｜台中化糞池清理｜台中市化糞池清理｜台中清化糞池｜台中清化糞池推薦“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說隻要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

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台中抽水肥專業網｜台中抽水肥｜台中市抽水肥｜台中抽水肥推薦｜台中抽水肥價格｜台中水肥清運1、幹辣椒去蒂，入沸水鍋中煮約5分鐘，撈出瀝水絞成茸泥，豆瓣剁碎，豆豉絞茸後加黃酒稀釋。花椒去籽鍘成碎顆。



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4、把炒好的幹辣椒郫縣豆瓣永川豆豉老薑和 麻辣燙專用香料， 大蒜，桂皮，八角，山奈， 黃酒花椒，白豆蔻，增香劑 抗氧化劑等調料放入骨頭湯內，大火燒開，小火熬制半小時，再加入鹽，味精，四川麻辣燙湯料就做好瞭。



大傢都知道，川東王石板串串香在這幾年發展迅速，毫無疑問是餐飲界的一匹黑馬。湯底經由研發部多次嘗試研制，制作出的湯汁鮮美、營養價值濃縮於湯內，使人贊不絕口。食客紛紛聞香而來，超高的翻臺率又優於其他高成本的餐飲行業，創業選擇該項目，想想都令人激動。





想一下特色串串香加盟店，各位親愛的吃貨們：感謝長期以來對我們鋼管廠小郡肝串串的支持，為瞭更好的服務大傢，現我們鋼管廠小郡肝串串天順路旗艦店隆重開業瞭，希望你們一如既往的支持我們，我們將用更舒適的環境、優質的菜品、更巴適的味道。雖說特色串串香加盟店，服務好每一位尊貴的您。

方法一

方法二

1、熬湯：豬子骨兩斤，洗凈砸碎；老鴨一隻，洗凈，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

2、備菜：菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。

3、備味碟：一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。







串串香，起源於四川成都 ，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

3、待油溫降至四成左右，下豆瓣炒去生味，用小火翻炒約1.5小時，視水分漸幹、油紅香辣時，速放豆豉、花椒碎顆同炒。炒至香氣四溢、辣椒微微翻白、鍋內原料吐魚眼泡時，倒人搗碎的香料渣攪勻，以小火炒20餘分鐘即成。





2、凈鍋置中火上，倒人生菜油燒制熱後下牛油熬化，投進大蔥、薑塊煉至油無異味，然後撈出炸焦枯的薑蔥渣不用。

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