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假日想用上一份美味早午餐平均要等約1.5~2個鐘頭，可以排號後隨意離開再回來候位，如果過號第一次要等兩次叫號，如果過號第二次就要再等五個號碼，因此想要一嚐好初不好ㄔㄨ還真是要有相當的毅力及一顆不是很餓的胃，否則就會像在旁邊等得太餓的人跑去路口買了麥當勞再來等位子，如此怪異現象.......這就是『好初』！

好初早餐位處周遭平房公寓老舊，環境安靜得很適合“居住”，卻不見得適合開門做生意的板橋一條名不見經傳的隱蔽巷弄內，三角窗建物，雙面落地窗，桃紅底白字鮮明招牌落在白牆上很是顯眼，每到假日兩側巷內總是排滿或站或蹲或坐或倚靠的人龍，叫人不想注意都難，尤其隔壁一家老舊早餐店更凸顯『好初』的特別，當附近住戶來此外帶早餐時，特別注意到雙方互動親切友善，如此敦親睦鄰的好形象想必跟附近住家打下深厚的友誼關係，再加上價錢合理又美味，使得『好初』佳評如潮，在此毅力不搖。

男朋友是什麼味道?

這裡美味盛名遠播不是光聽就能體會的，雖然菜牌只是簡單一面十來種，加上黑牆上的特別菜式不過20來種主食，就已經陷入選擇困難症，因為每樣看來都好可口，尤其黑牆上的一些奇特菜名更是讓人都想來一份，例如：男朋友的沙拉....想想這是什麼味道？甜的酸的？苦的？辣的？，德式香腸杯杯.....印著香腸圖案的杯子？還是用香腸捆成的杯？，印度阿三雞厚壓餅....這不難理解，但卻不是咖哩！.....是不是？看完都想各來一份了！！

三種菜牌任君選擇

每日濃湯馬鈴薯濃湯～不過上面的土司邊或許烤過再置入會更棒！

男朋友的沙拉

由生菜及鹹豬肉、蔥花、土司邊等以及黃澄澄的太陽蛋組成，香甜的柚子醬做底，鹹甜香脆的層次豐富又飽滿，瞬間化解空虛，菜名或許也因如此而來，讓女友吃了瞬間填補芳心，充滿活力、熱情澎湃！

 

德式香腸杯杯

內有兩種顏色德式香腸，紅色是一般火腿脆腸，黑色是墨魚腸，混搭著蘋果、生菜、小黃瓜等，香甜蛋沙拉口味的醬將整杯各自獨立個性的食材結合得非常融洽，新鮮清爽、營養健康，不論視覺、味覺、CP值皆滿分，是一道(一杯)非試不可的點心沙拉!

洋G起司厚押餅

其實厚壓餅就是義大利帕里尼的作法，兩片土司夾著洋芋雞肉調和的內餡，用夾餅機熱壓烤過，即得外層香酥，內餡豐富柔滑的西洋手握小吃，這裡的押餅不論土司及餡料都屬偏中式口味，相信附近居民應該很適應。

雲林牧草鵝肉堡

油亮亮的有機牧草鵝肉片鋪上紫色綠色苜蓿芽，客家桔醬流金般的滑落，白泡泡幼棉棉的厚煎蛋、新鮮西生菜、、、顏色豐富多層，煙燻過的鵝肉有些焦糖般的甜香味，與果香濃郁的甜桔醬很是麻吉，不只刺激了視覺也滿足了味覺，是一款超有心機的好堡!

店家聰明的獨特桌號識別法~木偶玩具

雖然桌數不多，但送餐速度要快又要能不送錯，好初有個特別又可愛的送餐模式，以木偶當桌號識別，有長頸鹿、乳牛、積木人、、等，拿到"識別證"後想要長頸鹿還不給換，因為如果換了他們會認錯桌送錯餐，真是有趣!

 

左:印度香料奶茶~55元 右:鹹鹹紅茶~45元

香料奶茶就是綠抹茶加鮮奶霜，奶霜口感綿密，整體味道非常濃郁且不甜膩。

鹹鹹紅茶喝起來真的是鹹鹹的，不過薄薄微甜的奶霜巧妙的中和了鹹鹹的味覺，上面雖然撒了微量西班牙紅椒粉，但口味上並沒有被影響到，或許只是增添視覺美感而已。

看得出來對於飲品類好初也不會便宜行事般潦草應付，除了這些特別的名稱，在口味組合上更是下了功夫研究，飲、食本不應分家，這點[好初]做到了!!

好好吃早餐、好好過生活，如能在個輕鬆平日，天氣和洵，陽光燦爛的早晨或午後，再如果（只是如果）可以排到靠窗邊的發夢好位，佐一抹春光，好好享用這份只因天上有的愜意幸福真是此生無憾了！

好初早餐一店

北市板橋區文化路二段125巷70號(江子翠捷運站，麥當勞旁的巷子)

T:02-2253-2087

營業時間:AM 8:00~PM 4:00