相傳 ~ 約13世紀末，威尼斯商人馬可波羅，將造訪中國的遊歷所聞，帶回家鄉、還有中國的麵條；經家鄉父老口耳相傳，輾轉傳到歐洲各地、各地方使用家鄉的食材，橄欖油、奶油、香草、起司等，演變到現在多采多姿的義大利麵。
不管是乾燥或手工義大麵，因形狀種類與醬汁所呈現的不同風華；由來已久如波隆那肉醬麵、利久立青醬麵、蛋汁培根麵、煙花女義大利麵，到法式的義大利麵講究排場與氣氛，為三大美食之一的義大利麵，添加許多的繽紛色彩。
在清朝乾隆時期，台灣北部最早開發的地區之一、「新興的街莊」新莊是台北的中心都市，到了嘉慶中葉以後，因淡水河道淤積失去航運之便、停滯發展，後因鐵路線發展，改道後又沒落了…..。如今，新月橋開通後，為新莊增添些新意，在漫步新月橋時，藍藍的天空有多變雲朵，乘著微風、踩著過往餘暉、歐皮也陪伴與你同遊。
