礁溪寒沐酒店「岩彩」3.1公尺的大面水缸(圖:業者供應)
「岩彩海鮮餐廳」為了展現新鮮食材,運用宜蘭新穎海產直送的便捷優勢,將大溪漁港及南方澳漁港的現流海鮮,以清蒸、乾煎與火烤等烹飪手法,完美顯現時令食材的本味。別的,餐廳亦規劃「海鮮檯」,逐日有超過20種現流、活體海鮮輪番上陣,乃至有機會品味到珍稀海味,春夏時節保舉包含野生角魚、「阿誰魚」和青雞等,豐厚海鮮現點現做,以清蒸、乾煎與火烤等方式顯現本味,讓旅人彷彿置身漁港!
水族箱的大面水缸,裡頭有帝王蟹、象拔蚌、沙公等頂級食材,水缸採嚴格控溫、分區照料的體例,確保活體海鮮品質。
【旅遊經 洪書瑱報導】
※.岩彩海鮮餐廳資訊──
「龍蝦海鮮米粉湯」$6,888元+10%(攝影:洪書瑱)
系統 櫃 廠商 推薦 ptt 海鮮檯(攝影:洪書瑱)
豪華海鮮麵 $1,180(原價1,280)(攝影:洪書瑱)
提醒民眾,菜色依季節食材調整,飲酒過量有礙身體健康!
開放 式 衣櫃 五金
礁溪寒沐岩彩海鮮餐廳吃現撈,圖為進口帝王蟹與現流海鮮(圖:業者供應)
「極上刺身」每份1,888元+10%(攝影:洪書瑱)
活跳跳、夠新穎,怎麼錯過生魚片原味品嚐呢?主廚特別推薦「極上刺身」每份1,888元+10%,如百花綻放的刺身拼盤,主廚嚴選新穎厚實的鮭魚、鮪魚、炙燒生食干貝,和口感細膩的青甘、蜜柑鯛、姬鯛等特別魚種,最後點綴上鮮甜胭脂蝦,最後搭配上阿里山自磨山葵以及紫蘇葉,增加風味。主廚施展創意將在地小吃米粉湯完善進級。餐 邊 櫃 系統 櫃
由於宜蘭在地米粉湯相當知名,主廚闡揚創意將小吃米粉湯完善進級為,以「龍蝦海鮮米粉湯」顯現,每份6,888元+10%,以紅蔥頭、香菇、蝦米搭配輕烤後的龍蝦殼、豬骨及魚骨一同煨煮,再放加入柴魚、洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔增加甘甜味,並滴入宜蘭在地紅露酒提鮮,再到場澳洲龍蝦、牛奶貝、虎蝦與小卷等豐富海鮮,搭配吸滿海鮮精華的宜蘭在地米粉,令人垂涎。系統 櫃 電腦 桌
廚房 櫃子 設計
龍蝦刺身拼盤 $8,888元+10%(攝影:洪書瑱)
亦供應頂級的活體海鮮,包含北海道帝王蟹、波士頓龍蝦、愛知縣象拔蚌與台灣東部海域牛奶貝等,以蒸、煮、炒、烤等多元摒擋手法,讓饕客大啖海鮮的甘甜本味。
魚干辣醬海鮮麵 $780(原價880)(攝影:洪書瑱)
行李 箱 收納 系統 櫃 為方便民眾選擇,克日起也規劃三款「定食套餐」供客人選擇,包括魚干辣醬海鮮麵定食、星鰻炊飯定食與奢華海鮮麵定食,午餐優惠及佃農禮遇每款780元起。
歐 德 系統 櫃 價錢 礁溪寒沐酒店「岩彩」餐廳廳景(圖:業者供給)
白色 系統 櫃 清潔
系統櫃推薦
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) |