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保肝品來路不明 恐傷肝腎

適度喝咖啡可以護肝？不少肝病患者為了保肝，吃下一堆來路不明的保肝品，不僅無法護肝，甚至可能會造成腎功能衰竭失調，他建議肝病患者不妨試試喝咖啡，美式咖啡是首選。

 

日喝4杯肝炎風險降到25％

咖啡護肝相關研究已有10多年歷史，日本2005年針對9萬東京都市人口進行流行病學調查研究，發現Ｂ肝、Ｃ肝患者喝咖啡，與降低肝硬化和肝炎風險有著劑量關係。

 

每天喝1杯咖啡，可降低肝硬化、肝炎的機率到78％；喝2杯咖啡，風險降低50%；若一天喝4杯咖啡，風險可降到285％。台大醫院4年前也有類似流行病學調查且結論類似，但規模小。

 

瑞典動物試驗推測

喝咖啡為何可保肝？瑞典醫師根據動物試驗推測，可能與咖啡生豆裡的「綠原酸」有關，還有待人體試驗驗證。綠原酸是一種重要的生物活性物質，具有抗菌、抗病毒、保肝利膽等效果。

 

烘焙時間短、溫度高、可溶出較多綠原酸。據此，美式咖啡的綠原酸較多，其次義式expresso咖啡、虹吸咖啡，最後是冰滴咖啡，若想保肝，喝重烘焙或冰咖啡，可能較無效。

專家︰沒實際數據可證明

 

咖啡有咖啡因，喝太多也可能導致膀胱癌、骨質疏鬆症等副作用，衛福部建議一天咖啡因攝取量不要超過300毫克。

一杯咖啡估計導致流失4毫克鈣質，而一份阿拉比卡咖啡豆約有30毫克咖啡因，一天喝個三、四杯應沒問題。

羅布斯塔咖啡豆一份約有100毫克咖啡因，一天最好別超過3杯。

不過，國內兩位肝病治療權威都強調，沒有實際數據可證明喝咖啡可保護肝臟或改善肝功能。

 

學者︰肝病人口 並沒減少

中研院院士、台大醫學院內科教授陳培哲強調，台灣和日本等亞洲國家風行喝咖啡是近二、三十年的事，但是台、日的肝炎帶原及肝硬化人數並沒減少，反倒是Ｂ型肝炎帶原者和Ｃ型肝炎感染者接受藥物治療後，病情才有明顯改善與控制。與其藉由喝咖啡護肝或治療Ｂ、Ｃ型肝炎、肝硬化，不如把買咖啡的錢用來接受正規治療。

 

有肝病 最好接受正規治療

目前看到的研究報告都是用問卷調查進行，主要詢問病患每天喝多少咖啡，再對照病人肝臟狀況，做法不夠精準。

提醒民眾，有些人一喝咖啡就心悸或失眠，就是身體告訴自己並不適合，千萬不要勉強去喝。

 

並不是教肝病患者不要吃藥，而是跟亂吃保肝保健品相較，適度喝咖啡應可有額外的護肝效果、做補充品。

例如他的門診病人顯示，吃處方藥有五成左右療效，若依日本研究每天一杯咖啡可降低二成五肝硬化風險推算，兩者應可加成。