多年前老農介紹我喝一種西伯利亞人蔘，他說是他自己種的，收割後再委託農會製成茶包。當時沒想太多就拿了些回家泡，喝起來甘苦甘苦的，愛喝茶的我也就時不時的泡這茶包。有天返鄉時和老農聊起這茶包，老農說這叫刺五加，喝了可以強身健體的。心想，我只聽過五加皮，可沒聽過什麼台灣人蔘，改天上網查查。
過了些日子也就忘了這檔事，有天晚上坐在電腦前發呆，突然想到查查這怪怪名稱的台灣人蔘到底是什麼玩意，google下去才發現真是不得了呀!原來刺五加可不是普通的茶葉，它根本就是一味藥草!不但是味藥草，還是味上等的藥草，竟可與媲美人蔘，在醫學聖典”神農本草經”、”本草綱目”中都有記載。查詢的過程中也才了解到原來五加皮其實不是酒啦，它也是一味中藥，屬於五加科的一種植物，而刺五加呢，又是五加科裡最高級的一種。他的學名有西伯利亞人蔘及五加蔘，由此可知它的尊貴如人蔘般了，難怪連知名的"老虎牙子"飲料，也用刺五加當成主要的成份。
感謝老農的愛心，現在每日必飲刺五加，感到身心舒暢。每次喝完總想到這個片段，讓我更高更壯了，呵呵!
花蓮的特產-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”五加”呢，是五種東西加在一起嗎?
在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
三葉五加台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。
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記者李振麟/台北報導
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本文出自: http://n.yam.com/Article/20220320699967更多關於刺五加的消息，歡迎來我們的官網看看
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