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小卷的旺季到了！擁有百年歷史的基隆市仙洞國小昨日舉辦「師生齊作小卷丼飯」活動，老師們細心教導孩子們製作小卷丼飯，不僅品嘗到海鮮的好滋味，更可以讓學童們認識到海洋資源的永續發展，深入體會基隆之美。



前年7月，台北市長柯文哲與基隆市長林右昌同台推銷基隆魚產，2人繫上圍裙化身小助手幫忙廚師做日式創意料理「小卷丼飯」，被戲稱為「柯林丼飯」。而這碗丼飯在昨日「進軍」教育界，再度化名為獨特的「師生丼飯」。「酸酸甜甜的，好好吃！」孩子們開心地吃著小卷丼飯，一碗接著一碗，爭先恐後要求老師幫他們多添一點小卷，就怕小卷的鮮甜美味不小心從嘴裡流失。老師則坦言，學校午餐平時不會有小卷，孩子們也很少吃到，看到孩子開心的笑容，作為師長就感到很滿足，希望藉由這項活動讓學童燃起對海洋的好奇心。仙洞國小校長彭雪峰表示，現在正值小卷盛產旺季，製作小卷丼飯可以讓孩子了解基隆的海鮮食材，並可以知道在對的季節吃到好的食物，以及了解海洋資源其實是有限的，人類要好好珍惜。基隆區漁會總幹事陳文欽表示，感謝台灣電力公司協和發電廠及基隆市政府的攜手合作，讓「永續食魚講堂及魚產品品嚐」製作小卷丼飯活動得以圓滿完成，小朋友也學到了如何認識魚產品，揀選新鮮的食材，並吃得開心、健康成長！(中國時報)