目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來「鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本「鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對「鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書
不用費勁揉麵、不用手工整形，
僅僅只需將材料拌勻，再經過冷藏發酵熟成，
就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。
★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性
☆無人能比的高效能導熱性
☆意想不到的多樣烹調方式
☆能充分品嚐到食材的原味
★高水量麵包與一般麵包不同在於……帶有外酥香脆、內裡Q彈鬆軟的獨特口感，
每當咬下一口，總能感受到天然食材的美味。
鑄鐵鍋除了能烹飪料理之外，
善加運用它的優點，也能烘烤出帶有獨特口感的美味麵包喔！
只要稍微換其它食材，就能像魔法般變出令人驚豔的美味，
即使每天吃也一點不會膩，帶有溫度感的手作歐風麵包。
推薦給喜愛輕食，想品嚐到不同味覺口感的人：
清爽不膩的凱薩沙拉相當美味
但若能搭配酥炸洋蔥風味的麵包、田園核桃風味的麵包享用，
不僅更加美味，而且更有飽足感！
推薦給喜愛紅酒、卻總是煩惱配菜的人：
除了能與起司及肉類搭配之外，
也能與紅酒漬葡萄乾麵包、白酒漬無花果麵包享用，
那會是絕佳美味組合！
推薦給時常外食、不太會料裡卻想製作簡單午餐的人：
將充滿小麥香的全麥麵包，夾入里考塔起司及生火腿，
或將香料番茄麵包塗上奶油乳酪，是再適合不過的完美午餐！
推薦給喜愛喝下午茶，卻吃膩了英式午茶的人：
可享用包入滿滿豆沙餡的抹茶麵包，
或是塗抹上花生醬的芝麻麵包，
再配上熱茶，使甜度中和，
來度過不同風味的愉悅午後吧！
用鑄鐵鍋來做麵包，看似需具有烘焙技能，
但本書精心特別設計簡單、容易製作的食譜，
而且食材好準備、烘焙用具也不需要太多，
即使沒有經驗的新手也可以挑戰成功，
連初學者也能輕鬆簡單完成。
不妨，帶著愉悅的心情享受製作過程，
一起烘烤出外酥脆、內Q軟的歐式手作麵包吧！
本書特色★介紹基本簡單風、法式鄉村風、義式佛卡夏風味三大類歐式麵包
★不需太多的烘焙器具，不容易弄髒手或麵粉到處飛散的情形發生
★不需擁有太多烘焙技能，只需簡單攪拌、照著本書食譜進行製作
★改變枯燥乏味的麵包吃法，提供多樣風味及美味食材搭配新吃法
須知
作者： 堀田誠
新功能介紹- 譯者：許書華
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/10/01
- 語言：繁體中文
非常推薦
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熱點新聞搶先報 ▲越來越多中年媽媽族在當超商店員。（圖／示意圖，非本文當事人／資料照，下同）
生活中心／綜合報導
超商店員十八般武藝樣樣精通，不僅得結帳、補貨、泡咖啡，還得面對顧客各式各樣需求，雖然大部分都還是年輕人會去應徵打工，但有網友卻發現有越來越多中年媽媽族來當店員，讓他感到十分疑惑，「為何步入中年還要做沒前景的工作？」對於此篇發問，則引起眾多網友熱議，其中一位網友回文更是充滿洋蔥。
日前有一名網友在PTT上PO文表示，最近發現小7還有其他超商，越來越多中年員工，疑惑這種免洗工作不是一般都是學生在做的嗎？不僅沒技術又累且低薪，「為何會有人都中年了還待在那阿～，到底為啥年紀不小了還會做這種沒有前景的工作呢？」。
此篇PO文貼上網，隨即被其他網友砲轟，認為原PO根本屁孩，「總覺得你的文章有股看不起的自傲感」、「你一定有自信以後混的不錯，加油」、「 社會生存不易啊！大家都是混口飯吃過日子，不要醬看不起人家」、「做人不要只看表面」、「小7工作怎麼了？人家也是在工作啊？ 到底哪來的優越感」。
不過，其中有位網友的認真回覆文，卻充滿了滿滿洋蔥。他指出，自己媽媽就是原PO所說的標準中年人，還在小7工作的中年婦女，但媽媽在他眼裡真的很努力在工作上，「媽媽還曾經找到幾個開車過去快一小時的賣場打工人員，但還是會每個假日都過去，即使一天只有一千，只為了那一天可以多賺一點錢然後讓自己那麼累。」
網友感性寫下，「我不知道你有沒有曾經從早上5、6點工作到晚上11、12點過，至少她現在的生活就是如此。然後假日偶爾還要從這中間抽出一點空檔騎一小時的車打工賺錢。她工作態度不認真嗎？ 我覺得不盡然準確，畢竟每個人標準不同。」
雖然網友曾經勸媽媽不要那麼累，但媽媽就是放不下那些成就，並靠著自己努力保住飯碗，像是從不會用手機的中年婦女，到自己創了line群組，只為增加業績；以及剛到小7時，即使學習能力不如人，還被同班的同事酸年齡大、動作慢，但媽媽都還是慢慢過來了，用勤能補拙的概念到現在一切都很上手，跟同事關係也不錯。
網友說，媽媽年輕時的工作，因為上一次的金融海嘯後，無預警的裁員，然後從此就做著打工性質的工作到了現在，但為了養家餬口還是努力的在賺錢，那麼累也只是希望小孩子能好好讀書完成學業，「真的不是每個人的人生都可以一帆風順，可以努力工作後活到了中年，就能當上主管，收入就能中位數以上，也許她在這個社會上很渺小，但在我眼裡她很偉大。」
這篇分享洋蔥文讓網友看了紛紛狂推，「看了最後一句，我淚牛滿麵」、「推，真的很偉大的媽媽！」、「中老年人就業的很棒！願意工作就要給予鼓勵」、「媽媽這樣的精神很值得鼓勵」、「大推令堂的工作精神，是台灣經濟起飛年代的根」、「推偉大的媽媽」。
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