勝博殿日式炸豬排＠AEUG的吃喝玩樂雜談

2009-09-13 01:23:39| 人氣4,388| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

勝博殿日式炸豬排

這幾年興起的日式風潮中
日式豬排店應該算是一個不小的趨勢
不過並不是稱為"日式"豬排店的
就是真的來自日本的店家
但是"勝博殿"就是真正從日本原裝進口的店...
(不過さぼてん明明是仙人掌....但是為何會翻譯成勝博殿??)

為什麼強調"原裝"呢??
因為在不算長的日本流浪時光裡
經常徘迴在一些大學院校附近的食堂
這些為了滿足學生的店家
不但飯大碗、肉大塊
重點是吃不完的高麗菜
正適合口袋不是那麼充裕的學生族群
而雖然勝博殿並非以大份量著稱
但是這點卻確實的從日本帶了過來

日本式食堂的特色之一
就是都會將食物的樣品這樣擺在門口
不盡懷念起那段放浪的時光
先吃再說吧!!

雖然是日式豬排店
不過裡面的裝潢該說是日式風味嗎??
分隔成一個一個包廂型的感覺
到有點像咖啡廳?

因為今天是一個人前來
所以被排了兩人座的座位...
而一坐下來就奉上的玄米茶
非常的有日本風味....

勝博殿的特色之一
就是附上芝麻的醬料
而且會讓你自己磨.....

首先上的是配菜
這些都是可以隨時續...吃到撐的部份

牛蒡的味道其實不錯
但是相較之下那黑豆就太甜不合我的口味
也成為唯一沒有追加的東西

而這個...就是想了很久的高麗菜絲
雖然一次給的盤子並沒有很大一個
但是如果真要卯起來吃
相信好幾盤是沒問題的
因為我實在很愛高麗菜絲那脆脆的口感

除了配菜以外
味增湯也是可以無限制追加的
不過記得以前來吃時
用的是更有特色的配料
現在簡化了一些??

重頭戲的飯跟主菜上來了
飯可以無限追加...這應該不需要多介紹了嗎吧??

因為個人是重量不重質的
所以不挑肉質比較嫩的腰內肉
而是菜單裡份量最大的
150g的里肌肉

雖然不是最嫩的肉
但是還是可以看得到肉汁....

主菜才上來沒多久
就已經續第二盤高麗菜了...
不過為了不讓店員認為是來撈本的
(尤其現在颱風過後菜價高漲)
今天很節制的"只"吃了兩盤....

在幾乎所有東西都續過一輪後
心滿意足的撤下了所有餐點
最後還有一個甜點
看起來不錯吃的荔枝布丁

雖然勝博殿比起在日本吃的食堂
質感跟風格都有著滿大一段的差距
但是純正的日本味道
加上餐點的"正統"日本風格
(謎之音：誰不知道你就是專程去吃高麗菜的啦!!)
不但滿足了胃
也滿足了懷念那段異國放浪日子的心