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〈中部〉年節食品抽驗 彰投14件添加物不合格 字體列印轉寄|plurkshare 2017-01-14 〔記者張聰秋、張協昇／彰投報導〕為確保民眾過年期間飲食衛生，彰化縣及南投縣政府衛生局昨天公布年節食品抽驗結果。 彰化縣在一○八件南北貨乾貨和雜糧中有七件不合格，南投年菜餐廳違規率六．五％。南投縣則針對超市及傳統市場等場所進行抽驗，其中七件豆干食品檢出過氧化氫與規定不符，已要求業者立即下架，經查不合格產品製造廠商均來自台中市及雲林縣，已移請所轄縣市衛生局進行後續查處。 彰化縣衛生局昨公佈抽驗年節食品的檢驗結果南投年菜餐廳，不合格產品多數都是漂白劑二氧化硫超量。（記者張聰秋攝） 彰化縣衛生局昨公佈抽驗年節食品的檢驗結果，不合格產品多數都是漂白劑二氧化硫超量。（記者張聰秋攝） 南投縣衛生局人員到傳統市場抽驗豆干等年節應景食品。（南投縣衛生局提供） 南投縣衛生局人員到傳統市場抽驗豆干等年節應景食品。（南投縣衛生局提供） 彰化竹笙違規多 紅棗檢出藥殘 彰化縣衛生局針對大賣場、超市、傳統市場、食材盤商、餐廳、素食食材等場地，抽驗豆製品、堅果加工類食品、水產品、肉類加工食品、脫水蔬菜、米濕製品、醃漬蔬菜、蜜餞等產品進行抽驗，結果七件不合格產品中，南投年菜餐廳兩件竹笙、一件野生竹笙、一件金針花、一件紅棗、一件酸菜、一件高山箭筍。 彰化縣食品衛生科長林毓芬說，在前述七件中，有五件產品不合格的原因都是漂白劑二氧化硫超標，二氧化硫雖為合法的食品添加物，對氣喘患者卻可能誘發氣喘等身體不適的症狀，必須在規定的用量上。除此之外，另有一件高山箭筍是防腐劑苯甲酸超量，以及一件年菜必用的食材紅棗被檢出殘留農藥超量。 南投則是豆干雙氧水不符規定 南投縣衛生局抽驗食品包括年糕、肉品、瓜子、香腸、豆類製品、蜜餞食品及醃漬蔬菜等，總計抽驗六十七件產品，檢驗防腐劑、亞硝酸鹽、南投年菜餐廳二氧化硫、甜味劑、色素、過氧化氫、重金屬及動物用藥等項目。 南投縣衛生局表示，過氧化氫俗稱雙氧水，民眾若長期食用殘留過氧化氫的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀，影響健康，民眾最好選購有完整包裝、標示清楚並冷藏的豆干製品。 南投縣衛生局也提醒民眾購買其他年節食品時，也應注意來源及標示是否清楚，外觀過於鮮豔非自然顏色呈現的食品，聞起來味道比較刺鼻、酸臭，甚至有不該存有的芳香味產品應避免選購。