捷運忠孝敦化站MILAS膠原美妍咖啡，可租借場地辦活動的台北東區安靜咖啡廳，喝出健康美麗的不限時敦化咖啡廳＠心情音樂盒

2022-08-23 12:00:00| 人氣18,356| 回應26 | 上一篇 | 下一篇

捷運忠孝敦化站MILAS膠原美妍咖啡，可租借場地辦活動的台北東區安靜咖啡廳，喝出健康美麗的不限時敦化咖啡廳

推薦 60 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

注重養生和美麗的我都會固定吃些保健食品，但每天都需瓶瓶罐罐、真的很不喜歡那種吃藥般的感覺！在臉書上看到台北東區忠孝敦化站附近開了家米那斯膠原美妍咖啡，是台灣第一家以美為出發點的咖啡廳，母公司是30年歷史生物科技公司的MILAS米那斯膠原美妍咖啡，將專利美妍益生菌、頂級膠原蛋白、賽洛美及燕窩融合咖啡大師精選的精品豆，讓人在品嘗美味咖啡時也能享受健康美麗。時尚舒適的Milas膠原美妍咖啡敦南門市不限時還提供WIFI，甚至有投影機及布幕之類的器材，也有可容納3、40人的寬敞空間可供場地租借；美妍系列咖啡的單價甚至比知名連鎖咖啡還便宜，8月15日正式營運後至8月底，都有兩人同行一人免費活動，真的是好康多多耶！

位於台北市大安區敦化南路一段176號的Milas米那斯膠原美妍咖啡敦南門市交通很便利，從東區地下街9號出口往前直走沒多久，就能看到左手邊以粉色為主的門面。

除了離板南捷運忠孝敦化站走3分鐘，不遠處還有292、905、967、敦化幹線...等二十多路公車通過的「忠孝敦化路口」站牌，附近也有市民大道、福金寶...等收費停車場，搭車或開車去都很方便。

Milas膠原美妍咖啡背後其實有間30年歷史的米那斯生物科技有限公司，愛喝咖啡的老闆有發現：現代人的保養意識抬頭，有一些愛漂亮的女性喝咖啡時會加入膠原蛋白之類的吃的保養品，因為自家就有很多頂級的內在保養品，所以希望開家膠原美妍時尚咖啡把可以變美的元素幫忙加進咖啡裡，可省去很多麻煩還能快速達成美麗心願。

MILAS膠原美妍咖啡除了敦南門市之外，還有台北Milas膠原美妍咖啡中山館、台南Milas膠原美妍咖啡康樂館。

客人進咖啡廳後，工作人員會用無香精的純水噴霧幫忙消毒雙手，從顧客踏進門市開始就會給予最特別且溫和的健康防護。

先帶大家看一下敦南門市裡面的空間。

Milas膠原美妍咖啡敦南門市的裝潢很時尚，空間以微甜的嫩粉色為主，搭配優雅的白大理石地板及黑色邊框的木質造型座位區，呈現出輕奢、精緻的氛圍。

方形的黑色邊框木質造型座位區感覺很摩登且充滿藝術感，又有類似開放式包廂不被打擾的特性，也讓整個空間看起來更活潑、更有視覺焦點。

一般的座位區是木質小方桌搭配經典的灰色格紋皮椅，看起來精緻且充滿講究的美學細節。

Milas膠原美妍咖啡敦南門市除了一樓的咖啡廳之外，底下還有寬敞的地下室空間，樓梯旁牆上的玻璃展示櫃放有老闆收藏的一些杯壺，加上漂亮的打光讓人感覺就像置身精品店一樣，也呼應出品牌追求美好生活的核心理念。

安靜的地下室空間有投影機、布幕之類的設備，也有提供WiFi，很適合老師講課，一些小型活動或者小班制的開課就很適合在這邊舉辦，所以Milas膠原美妍咖啡敦南門市有開放場地租借。

舒適、安靜的B1空間很大，平常時的佈置是把走道和座位放寬，所以看起來位子不多，但若要包場的話，其實整個地下室可以容納三、四十人。

地下室用有百葉簾玻璃的吧檯將空間隔成兩邊，如果活動人數不多的話，也可以進行部分區域的半包場。

(活動包場的門檻和費用請洽詢店家)

MILAS膠原美妍咖啡菜單印刷很精美，從Milas膠原美妍咖啡MENU也能看出品牌的精神。

以日本頂級膠原、德國賽洛美及獨家專利美妍益生菌，搭配精選的咖啡豆打造出一杯喝了會美的咖啡，他們用的咖啡豆是請咖啡大師幫忙挑選調整的，選用獲得世界咖啡購買指南 93分的精品咖啡豆，咖啡豆的美好風味當然也是無庸置疑的。

MILAS膠原美妍咖啡選項其實還蠻多的，菜單上也都有標註裡面大概加了哪些原料。

基本上每一杯咖啡都會加入他們的專利美妍益生菌跟日本頂級膠原，針對素食的朋友則是會加專利美妍益生菌和賽洛美，畢竟膠原蛋白很多都是源自於動物萃取，加植物萃取的賽洛美一樣能漂亮卻沒有吃葷食的疑慮。

門市提供的膠原美妍系列咖啡採用的食材很高端但單價還蠻親民的，膠原美妍咖啡百元起跳，甚至比知名連鎖的咖啡品牌價格還要低，而他們也有賣比較高檔的燕窩咖啡，燕窩咖啡的口味選擇跟美妍咖啡差不多，燕窩系列還多出了草莓多酚集乳鐵蛋白的選項，其他口味只是比美妍咖啡多加了燕窩而已。

MILAS燕窩咖啡裡面加的是以日本專利酵素水解技術做出的燕窩粉，細緻的燕窩粉比一般整塊的燕窩更能被吸收，也不怕煮過的燕窩營養流失，因為加入一盒1、2萬的米那斯膠原美人燕窩萃，所以燕窩咖啡系列的單價相對也比較高。

Milas膠原美妍咖啡敦南門市的營業時間是早上10點到晚上7點、沒有公休日，內用門檻至少一杯飲品、目前沒限時，點完之後要先結帳，付款方式接受現金、刷卡及line pay。

想喝好咖啡除了要有好的頂級原料，當然沖泡時也要有好的技術才行，為了不讓人成為影響品質的變動因素，老闆還特別花重金購買了自動咖啡機，吧台裡面的兩台咖啡機加起來就上百萬了。

體卹員工的老闆除了不希望員工太累之外，也希望能讓每一杯咖啡都有穩定的品質，所以購買了兩台半自動的咖啡機，這樣就不怕因員工情緒不好或狀況不好而煮出不好喝的咖啡了。

和一般標榜不同產地咖啡豆的咖啡廳不一樣，Milas米那斯是以精選的好咖啡搭配大家對美麗的需求。

Milas美妍咖啡可內用跟外帶，試營運階段內用杯和外帶杯都一樣，如果要自帶環保杯會建議用鈦杯比較穩定、可以保留9成以上的咖啡風味。

因為不像一般的市售咖啡會讓人喝了胃不舒服、就會想吃甜點，喝咖啡不配甜點就能感覺很滿足，目前咖啡廳只有賣咖啡而已。

不過考慮到有些人除了喝咖啡後總還想要吃喝點什麼，所以之後還打算推出加入美麗元素的濃湯品項。

製作咖啡的過程中加入的食材也有秤重，就是希望能精準地打造出好品質的咖啡。

這台手沖咖啡機連咖啡悶蒸的最佳係數都已經有設定好，能精準模擬專業咖啡師的極致手法。

精品咖啡豆研磨成粉後就現磨現沖，注入熱水後悶蒸一下將空氣排除，讓咖啡粉充分膨脹後再以熱水浸濕咖啡粉。

悶蒸、注水這些動作都是要讓咖啡呼吸、讓咖啡甦醒，有準確的水流和時間掌控才能把握住咖啡最迷人的香醇風味。

因為咖啡豆、沖泡過程及杯子的材質都很講究，他們咖啡放涼了也不會變味，即使外帶回家冰到隔天一樣不苦不澀喔！

考量到咖啡碰到不鏽鋼、玻璃、陶瓷都會加快氧化分解甚至影響風味，為了守護咖啡完整的營養價值，所以目前使用的是環保又健康的發笑環保杯，內層是可以耐高溫到120度C的PP淋膜、外層的發泡材質之後可以被自然分解，安全無害又能愛護地球。

因為老闆很注重現場客人的意見回饋，所以已著手進行在量身打造專用造型鈦杯喔！

燕窩堅果拿鐵。

加入日本燕窩萃、專利美妍益生菌、德國賽洛美、精品咖啡、鮮奶及獨家製作的淺焙7+1堅果醬，還加入雜質少、糖質穩定的日本三溫糖調味。

除了有養顏美容的日本燕窩萃之外，7加1配方製成的獨家堅果醬也有很高的營養價值，很適合容易手腳冰冷，喝了之後能讓人暖心、暖胃又能溫暖全身。

因為並不是加入一般的燕窩而是加入日本專利酵素水解技術萃取的燕窩粉，所以沒辦法在咖啡裡撈出燕窩料喔！

燕窩堅果拿鐵口感香濃，能喝到迷人的多層次口感及堅果的香醇後韻，綿密厚實的燕窩堅果拿鐵喝起來有圓潤滑順的口感，感覺每口都能喝到輕奢的幸福滋味。

店裡也有提供靜岡抹茶拿鐵給不喝咖啡的朋友享用，除了賽洛美靜岡抹茶，喜歡抹茶的朋友也能點燕窩靜岡抹茶來喝喝看。

賽洛美靜岡抹茶。

這杯裡面加入了專利美妍益生菌、日本蘋果賽洛美、靜岡抹茶小柳津65號，因為選用了日本靜岡抹茶最高等級、天皇御用的小柳津65號製作，鮮豔翠綠的抹茶拿鐵用料實在，喝起來有滿滿的抹茶味，不澀口的抹茶有濃郁獨特的甘香美味，還會有持久的回甘餘韻喔！

他們的膠原巧克力摩卡口味加入日本頂級膠原、專利美妍益生菌、德國賽洛美、精品咖啡、鮮奶、日本三溫糖及法國法芙娜巧克力85％，以頂級產地可可豆製作的法國法芙娜巧克力還被很多人稱做巧克力界的愛馬仕。

膠原巧克力摩卡。

膠原巧克力摩卡喝起來非常香濃，因為帶有單寧酸的酸甘，整體喝起來有巧克力香、卻沒有巧克力的甜膩，是男生也可以接受的巧克力口味咖啡，潤滑可口且香醇味道歷久不退，不會死甜又有慢慢回甘的好口感，很適合喜歡吃巧克力和喜歡可可飲品的朋友。

美妍蔬果咖啡。

Milas米那斯還有獨特的美妍蔬果咖啡，這一杯裡面加了101種蔬果，含有維他命C、ORAC、SOD超級酵素、寡糖纖維及蔬果酵素，融入甜蜜總匯精品咖啡後，美妍蔬果咖啡的果香明顯、能喝到水果的風味，有類似果汁咖啡的口感，喝這口味有助於維持每天的順暢美麗喔！

外帶杯除了是防熱、防冰的發笑環保杯，上面還會蓋上專利的釦子蓋，這種杯子不容易讓裡面的飲料潑灑，也不會因高溫或融化的冰水而讓杯身變軟，感覺相當理想。

膠原接骨木莓咖啡。

接骨木是歐洲的超級苺果，也是歐美國家很受歡迎的健康食材，常常做成花茶、做成咖啡也很好喝，接骨木莓咖啡含豐富花青素、維他命c、多酚類及生物類黃酮的營養素，能更全方位的守護健康。

膠原接骨木莓咖啡雖然是黑咖啡，但喝起來有明亮的果酸，而沒有一般咖啡的苦澀感，溫雅柔和的果酸停留在舌根的餘味很迷人。

MILAS膠原美妍咖啡的氣氛悠閒自在、慵懶放鬆，工作時的緊繃心情也能被美味的咖啡及時尚舒適的空間釋放。

想喝能更美更健康且不會讓身體不舒服的好口感咖啡嗎？Milas膠原美妍咖啡敦南門市結合精選頂級咖啡豆、高檔食材和好吸收的美麗成分，還用百萬級機器輔助讓每杯咖啡的品質都很穩定，一杯搞定想喝好咖啡及想變美且更養生的願望。離捷運站很近的時尚咖啡廳燈光美、氣氛佳又安靜，不管是工作商務、姊妹聚會聊天、拍照打卡的需求都能滿足，吃葷、吃素甚至有不同美麗需求的朋友都能在這裡選到適合的咖啡，真材實料的咖啡價格也很親民，8月15開幕後還有一連串優惠活動，很推薦愛喝好咖啡且重視養顏美容的朋友來MILAS膠原美妍咖啡品嘗看看喔！

Milas膠原美妍咖啡敦南門市8月15號開始正式營運，8月15日正式營運後至8月底，都有兩人同行一人免費活動。

報個好康：

這篇提供Emily讀者們10個名額的抽獎，將會在愛美玩樂誌粉絲團 https://www.facebook.com/emily13ismes/posts/pfbid0sLQYzcWNhqMxidk6wb7pLYtVoSELuyfMh4ftdGMixS3c9dYXqgricQhDxNPjZL6Al 抽出10位粉絲免費獲得一杯指定咖啡飲品，中獎者需私訊Milas膠原美妍咖啡官方粉絲團，提前預約領取時間，當日需完成打卡、按讚、五星商店即可兌換，活動期限至9/30。

若沒有抽中的朋友也沒關係，雖然敦南門市檔期活動是8/15-8/31全品項兩人同行一人免費，但我的讀者在9月底前蒞臨門市並出示部落客EMILY發佈的Milas門市文章或是文章截圖，並完成打卡、按讚及五星商店等步驟，也能享有專屬買一送一優惠喔(燕窩除外)。

敦南門市檔期活動：8/15-8/31全品項兩人同行一人免費，讀者及粉絲專屬品嘗咖啡專屬優惠可享至9月底。