目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來海鮮調理實務這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本海鮮調理實務，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對海鮮調理實務的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
台灣屬海島型地形，海鮮選擇種類豐富，廣受饕客歡迎，因此本書是一本非常實用的料理書，書中將海鮮分為：魚菲力、全魚、軟殼、甲殼、貝類，挑選最具代表性的主菜，加上不可缺少豐富配菜的變化，共提供 58 道完整配方，以涼拌、快炒、燒製、清蒸、酥炸、燒烤、鍋物等烹調法，教你在家輕鬆自學，經由此書期待讀者能輕鬆習得一手好功夫，更重要的是享受色香味俱全的海鮮美食。
如何挑選海鮮呢？
1.魚肉都是天然的色澤，過紅、過白都是不正常色澤。
2.購買海鮮，除了看鰓、眼睛外，海鮮的氣味、肉質的彈性也需要注意。尤其是味道方面，要特別注意有無防腐劑味，若發現有時，最好不要購買或食用。
3.吃海鮮熟食是不錯的方式，用香煎、清蒸、煮湯、燒烤、焗烤都是很棒的料理方式。
4.便宜莫貪，捕撈的新鮮海鮮，從出海捕撈、到上岸的工時工資及當中運送的通路費用，海鮮有一定的市場價格，有些海鮮的價格太過便宜，這類情況並非只有傳統市場，連鎖大賣場也有些許這種情形，所以消費者千萬莫因小失大。
5.急速冷凍的海鮮雖然新鮮度未必比活體海鮮差，就算有也只有些許的差距，遠洋的捕撈漁船回到台灣時，必定也是以急速冷凍的方式保存，因此消費者莫誤認冷凍海鮮是不新鮮，超低溫海鮮保鮮保存，才是保證消費者食用確保海鮮健康的原則。
倘若消費者自己不懂辨識海鮮的鮮度，或者其他種種原因，建議購買品質好的、有口碑的冷凍海鮮或海鮮調理食品，這樣才能買得安心、吃得健康。
作者簡介
戴德和
現任：台北海洋技術學院餐飲管理系助理教授級專技人員。
須知
作者： 戴德和
新功能介紹- 出版社：三藝文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/11/14
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報 ▲黃亦志。（圖／記者李毓康攝）
體育中心／綜合報導
富邦悍將與中信兄弟5日在斗六交手，富邦悍將派出本土投手黃亦志先發，中信兄弟是本土投手洪宸宇先發，運彩看好富邦悍將，大小分是12.5分。
運彩玩法共有4種，包括讓分、不讓分、總分大小、單雙數等，讓分開出富邦悍將讓1.5分、賠率2.05，中信兄弟受讓1.5分，賠率是1.50。
不讓分則是富邦悍將賠率1.55、中信兄弟賠率是1.95。大小分開出12.5分，大分賠率1.85，小分是1.65。總分單數賠率1.50，雙數2.05。
中信兄弟5日先發投手洪宸宇本季出賽25場，有4場先發是0勝3敗、防禦率8.10，33.1局被38支安打，有5支全壘打，24次三振、31次四死球，34失分有30責失。他今年對戰富邦悍將7場是0勝1敗、對戰防禦率4.15。
富邦悍將先發投手黃亦志，今年11場出賽2勝4敗、防禦率6.13，54.1局被61支安打、10支全壘打，29次三振、28次四死球，42失分、37責失。今年對戰中信兄弟6場是2勝1敗、對戰防禦率4.33。
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