行家的台灣經典小吃 暢銷書分享
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行家的台灣經典小吃
行家的台灣經典小吃 評價
網友滿意度：
上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 行家的台灣經典小吃 !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們
行家的台灣經典小吃
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商品訊息描述:
專業職人的私房祕笈，教您開店不求人
行家饕客的私人菜單，帶您見識地方特色小吃
不同的風土民情、生活習慣、地方物產，造就出不同的口味，小吃反映庶民生活也演藝地方文化，是鄉土情懷的延續，也是斯土斯民永遠的記憶與懷念。
本書搜羅全省著名小吃，拆解各家製作技巧，完美詮釋台灣小吃的特色精華，無論開店創業或在家製作品嚐，都能做出最正宗的口味，讓台灣小吃融入生活，分享小吃文化的精采。
滑溜順口的鼎邊銼、鮮嫩脆彈的生炒花枝、萬里飄香的臭豆腐、名聞遐邇的新竹貢丸…
台中特色小吃大麵羹、東海商圈雞腳凍、傳藝三代的彰化肉圓、別無分店的貓鼠麵…
嘉義招牌小吃雞肉飯、新港奉天宮的鴨肉羹、台南必吃的擔仔麵、碗粿、蝦卷、米糕、豆花…
羅東夜市大排長龍的三星蔥油餅、花蓮遊客指名必嚐的扁食、澎湖最受歡迎的海產加工品花枝丸，
還有馬祖當地特有的美食名產魚麵、地瓜角…
29人氣北部小吃，11道道地到味的特色中部小吃，25道深受饕客喜愛的在地南部美食，7道原鄉原味、充滿在地色彩的花東離島風味。
由專業行家示範的最完整食譜，詳解獨家風味的小吃配方！
600張詳盡圖解，教您按圖學習各式小吃的製作技巧，
免出門拜師，廚房就是教室，讓您輕鬆學會所有招牌美味！
本書特色★特搜北、中、南及花東離島各地著名小吃。帶您探討美味的秘訣，滿足不同味蕾的體驗。
★高手出馬，用專業角度叮嚀製作過程的疑難雜症，提點重要關鍵，減少實作的失敗率。
★附錄【萬用湯底】、【增香添色的辛香料＆糖色】、【畫龍點睛的沾醬&配料】教作，讓美味加分、風味零缺點。
商品訊息簡述:
作者： 陳崴勝
新功能介紹
- 出版社：雅事文化
新功能介紹
- 出版日期：2015/10/10
- 語言：繁體中文
行家的台灣經典小吃
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