大家一定會想說：
「嗄？！KIKI會煮東西？！會喜歡下廚房？！不是吧！？！」
是的！沒錯！就是這樣！
今天就再讓大家知道我的一個興趣與嗜好
也就是下廚！！
謝謝各位！！
首先
因為我很喜歡喝韓式泡菜湯
所以就先PO一下我的煮法
有興趣的一起切磋一下嚕！
通常我都會用愛之味的韓式泡菜當湯底
一次都用至少一罐（大概煮2-3人份的量）
要連裡面的泡菜湯汁都加進去喔（發揮客家的勤儉美德～～）
這樣湯頭味道才會夠（湯，一定要夠味道才好喝。記住！）
然後看個人要用高麗菜或白菜 都可以
剝一剝也丟到鍋子裡熬一下 讓菜能較為入味（要當減肥餐就多放點菜唷）
因為泡菜裡就有鹹味了 所以只要再酌量加點鹽就好
也可以丟點豆腐或凍豆腐進去滾
然後就是我的重點了
記得加一點肉！！
讓湯裡有點肉味真的會比較好喝
最對味的是豬肉
（其他的選擇也都可以嚕 看各人喜好。）
豬肉當然可以選用瘦一點的里肌肉部分
但我最近比較喜歡用有點油花的五花肉
就是用來煮酸菜白肉鍋的那種
通常我會另外起一鍋水川燙肉片
這樣比較好撈血渣（就是煮肉時湯表面會浮出一層渣渣...）
等大概6.7分熟再移過去湯裡煮一會
煮肉的水等撈完渣渣後也倒入湯裡（因為就是要那個肉味嚕）
（怕麻煩也可以省略這一個步驟 直接把肉放到湯裡滾）
講究點 就在起鍋前灑點蔥花 美化一下
然後 開動！！
配飯或煮冬粉都讚喔！！呵呵～～
PS：如果想多放一些重味道的火鍋用料（例如豆皮、魚餃、米血糕...）
....強烈建議先另外煮熟
....免得讓其他實材的味道蓋住 泡菜鍋的香味！！（僅記！)
參考看看嚕！！
不知道有沒有漏寫的步驟
有機會試試看喔！ 不會難的...
有問題在告訴我喔！！ ...^^...
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