我想大家對於「去角質」這名詞都相當熟悉，但不知道大家是否對於這名詞有正確的概念。要講去角質就要先了解角質層，要了解角質層就要先知道皮膚的結構。皮膚簡單說可以由外而內分成表皮、真皮及皮下組織三層，而一般表皮層的部分由上往下可分為角質層、顆粒層、棘狀層及基底層四個部份。所以角質層是皮膚最外的一層，主要的功能就是防止水分散失及保護深層皮膚的功能，所以角質層對於皮膚是很重要的。而且角質層對於皮膚的粗糙度、透明度、保水度及色素均勻度都有重要角色，所以如果比喻「皮膚健康人生才是彩色的」，相等來說的話「角質正常皮膚才是彩色的」。
於是去角質並不是說把角質完全去除，這樣的話就太可怕了，如果真的這樣做，整個皮膚功能將會崩潰。正確來說去角質應該是指：去除表層老舊角質以加速角質代謝功能。所以適時、適當、適度的去角質的確是可以讓皮膚的觸感改善，可以讓角質層的透明度增加，也可以讓整體膚色均勻度改善。
目前來說去角質的方法有物理性及化學性兩種：
物理性的方法
(1) 磨碎的植物種子或果實外殼(如杏仁果、核果殼或綠豆粉)
(2) 礦物性粉體微粒 (如滑石、二氧化矽或天然泥、灰及砂、皂土)
(3) 金屬粉體微粒 (如氧化鋁)
(4) 高分子聚合物微珠 (如聚乙烯)
(5) 可溶性柔珠微粒 (如澱粉、粗鹽、砂糖、奶粉)
(6) 膠質成份 (如高分子膠及黏性物質；效果較不均勻)
使用輔具或儀器去角質的物理性方式常見的有以下幾種：一般最常見的是用海綿、毛巾、絲瓜絡或刷子等輔具來達到去角質的目的，雖然簡單方便且省錢但去角質的效果及程度卻是很難控制。在美容沙龍或醫療美容中心比較常用的去角質儀器是微晶磨皮機(利用高速噴出的金屬礦物粒子磨擦皮膚以達到去角質的效果)或是鑽石微雕機(運用鑲有微細鑽石顆粒的微雕管，藉由來回摩擦及真空
抽吸力將表皮磨除)，可以藉由儀器的調整及操控達到有效的淺層去角質效果。
化學性的方法
(1) AHA及其衍生物
(2) BHA及其衍生物
(3) A酸、A醛、A醇
(4) 胺基酸 AFAs
(5) 丙酮酸 Pyruvic acid
(6) 植酸 Phytic Acid
(7) 複合酸、三氯醋酸..等等
(8) 酵素成份 (如蛋白酵素及木瓜酵素；效果較弱)
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