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台北 內湖隱藏版美食「副總麵」什麼都有

更新日期:2011/10/06 10:01

台北市內湖一家麵攤，菜單裡有一款奇特的麵，叫「副總麵」，這名字其來有自，原來是麵攤附近一家公司副總，每次吃餛飩麵，都愛吩咐麵攤老闆，加入榨菜、滷蛋及貢丸，公司員工有樣學樣跟著點，這款什麼都有的麵，因此被冠上副總稱號。

煮久不爛的細長拉麵，配上5顆大餛飩與青綠白菜，熟成後，迅速撈起擺進大碗，再放入口感清脆的榨菜絲及滷蛋、貢丸，最後注入精華高湯，這碗麵，有個響鐺鐺名稱，叫作「副總麵」。

副總吃麵什麼都加，特殊吃法一傳十、十傳百，老闆索性把隱藏版印上菜單，除了副總獨特麵食，每日限量500顆的紮實水餃，也時常供不應求。

而這款混搭炸醬及麻醬香氣的雙醬麵，因為有了爽口小黃瓜陪襯，成為不少粉領族首選，想吃什麼自己切，結帳自己來，老闆則拼命煮麵，努力滿足上班族午餐需求，彼此包容的默契，也讓這間隱身停車場內的小小麵攤，充滿溫情。