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2009-06-10 10:06:41| 人氣70| 回應2 | 上一篇

傳統真的不行嗎?

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喜月傳統美食真的很傳統,没有亮麗的包裝和廣告,賣的東西也很簡單,有傳統的糕餅綠豆椪.黃金咖哩餃.蔥油餅.黑糖發糕,看是簡單的東西,但每樣都是真材實料,一點也不簡單.紅豆椪的內餡是婆婆手工熬煮 ,需將紅豆泡水三小時以上,再熬煮後加上手工翻炒,這些工夫全是憑婆婆多年經驗而來,不是一年半載就會的.

 招牌黃金咖哩餃,也是不簡單,每日備用新鮮後腿肉,廋肉與肥肉有8:2的黃金比例,加上鮮甜的洋蔥及特調的咖哩香料,讓每口餡料滑口需不油膩.

黃金咖哩餃的外皮是重要的關鍵之一,麵糰的比例必須掌握很精準,加上控制烘焙溫度的技巧,才能讓外皮香.酥.脆,酥脆的外皮加上咖哩內餡絶妙的口感,真的會讓人一口接一口.

 我的小店真的很不起眼,很普通,只要你願意嘗一口,保證讓你異想不到的滋味.

 

 

台長: 咖哩媽媽

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

美食達人
我有按地址去找你們的店,可是找不到,可否告知
2013-08-12 15:17:37
王淑晴
我找不到您們住址,我想去買
2013-12-20 11:36:44
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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