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2004-02-23 11:53:00| 人氣113| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南人氣店》阿輝黑輪

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台南人氣店》阿輝黑輪
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【記者陳俊文／報導】

【阿輝黑輪】限量供應 晚了就吃不到

台南市有一家RU-BEN-TAN(路邊攤)的黑輪店，已有27年歷史，負責人是一對左手行動不方便的夫婦，但憑著對食材選擇的新鮮和用心，加上對衛生的重視，獲得消費者的認同，可說是台南市最有人氣的黑輪店。

問台南人位於體育公園內的黑輪攤，大部分消費者都知道由陳春輝和洪惠珍夫婦經營的「阿輝黑輪」，原先沒有店名，也曾路邊、夜市的換過好幾個營業處，後來在體育公園南側的大林路123號落腳，目前已不是RU-BEN-TAN，夫婦倆租了一個半露天的空地搭遮雨棚，並正式取名「阿輝黑輪」升格為店面生意。

陳春輝每天騎著改裝過的機動三輪車，載著太太洪惠珍到體育公園賣黑輪和大腸、香腸，雖然手部行動不便，但動作十分俐落，客人聞香下馬，很多都是雙B高級車主，洪惠珍以國台語親切的招呼客人，客人離開再補一句BYE BYE，讓客人覺得非常舒服，也就因為如此，店裏的生意才會特別好。

問該店成功的特色，陳春輝表示，其實黑輪、甜不辣等食材，到處都可買到，但他們夫婦選材特別嚴苛，只讓客人吃好吃、新鮮又衛生的東西，香腸堅持自己灌製，就這麼簡單，沒有什麼高深的學問。

阿輝黑輪有一鍋內含黑輪、米血、苦瓜封、貢丸、蘿蔔的關東煮，搭配該店的招牌「大腸夾香腸」、炸甜不辣、蝦捲和魚板，加了芹菜的關東煮湯免費無限暢飲，一枝黑輪只賣7塊錢，便格便宜公道，每天營業時間從上午10時30分至下午6時30分，每周一公休，由於東西都限量供應，晚到的客人，只有望「鍋」興嘆的份。

地址：台南市體育公園南側大林路123號

電話：0953506599

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台長： 路痴雲
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