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2011.4.1
氧化鐵多功能戰車帶我們到敬安大哥的安安農場，整個園子充滿著柚子花香，淡雅又迷人，在這裡約有六十個蜜蜂家庭，每個蜂箱有如一個王國，蜂后每天生2500左右顆蛋，然後讓整個系統運作，當然需要敬安大哥從旁協助管理，讓每個蜂箱都健康地產出甜美的蜂蜜。

他每七天就要整理一次蜂箱，將不正常的蜂巢做調整’、檢查寄生蟲等等煩雜的工作，每一個小時只能完成四箱，還要照顧好環境的品質，夠多夠足的花朵才能讓他的蜜蜂家庭壯大! 蜜蜂平均28天壽命(冬天可長達半年)，加上宜蘭多雨的天氣，保持乾燥和蜂蜜的產量對敬安大哥是很大的挑戰!

 

9年來順應這片土地的呼吸加上對養蜂的熱誠，堅持手動採集，讓蜂蜜自然在蜂箱自然熟成不過度加溫蒸散水分，讓他的蜂蜜的純度和口味都是充滿著誠意和專業的自信! 五月即將上市的柚子蜜請大家到小舖購買! 支持在地的農夫也是默默地為這片土地溫暖又永續的投資。