無花果乾通常不是拿來吃的,是拿來泡水的!那麼無花果乾是否可以直接食用呢?無花果乾有哪些功效和作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
無花果乾怎麼吃最好
一、無花果乾可以用來煲粥
準備幾個無花果乾,洗淨,切片,然後參入適量的糯米.熬煮成粥.可以促進消化,保養腸胃.
二、無花果乾可以用來煲湯
準備少量的熟肉,切絲,然後和無花果乾一起放入鍋裡煮.出鍋時候撒上適量咸鹽即可.這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調理腸胃作用.
三、無花果乾可以用來做菜
無花果乾和洗乾淨的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨特.
四、無花果乾可以用來泡茶
無花果乾切碎,炒至半焦.每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲.本品能健脾胃、助消化.用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等.
無花果乾的功效:
性味:甘;性涼.歸經:肺;胃;大腸經.功能主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫.主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食慾不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾.
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌症的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,並對正常細胞不會產生毒害.
無花果乾的忌宜人群
無花果乾是由新鮮的無花果曬乾後加工而成的,其口感和營養價值可絲毫不遜色於鮮無花果呢!因此人們多用無花果乾來煲湯或者是泡水喝.但是注意了!無花果乾並不是人人都適合吃的,這是為什麼呢?
這是因為無花果是含糖量非常高的水果,經過曬製後糖分更高,如果是有糖尿病的人就不適宜多吃,腹瀉、 脂肪肝、腦血管意外、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用,大便溏薄者不宜生吃.無花果食用過多對胃虛、肝虛者有害,故寒性胃痛者忌食.
什麼人適合吃無花果乾呢
無花果乾能起到健胃消食,通便潤腸的作用,所以消化不良食慾不振、便秘、高血脂高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症患者適宜食用.當然,懷孕時期的準媽媽也可以適當食用一些無花果乾來補充孕期營養哦!
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