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2018-06-17 00:07:02| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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商品訊息功能

商品訊息描述



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商品

★ 產品履歷 ★

商品詳細規格
  • 商品名稱:【峇里島】高級紅鰷石斑魚
  • 重量規格:350±50g/尾
  • 其他規格:去鰓、去鱗、去肚
  • 包裝數量:1尾/包
  • 產地來源:峇里島
  • 生凍熟凍:生凍
  • 包裝方式:真空袋包裝
  • 保存/運送方式:-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
  • 注意事項:須充分加熱後食用,請勿生食
  • 過敏源警訊:魚類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
  • 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
調理方式
薑蒜紅燒紅鰷石斑魚 食譜

  1. 首先切蔥段、蒜片、薑片..等等備用,魚記得把皮肉切開。
  2. 一點點的油熱鍋別太多(四分之三沙拉油、四分之一香油)。
  3. 蒜片先入爆香,再入蔥段,爆一下變成調味醬汁,再倒出來放一旁
  4. 再來換同方式爆蒜片,再把魚放入一起煎,然後蓋鍋悶煎。
  5. 悶煎一下子後,開鍋翻面,魚兩面都要煎至一點金黃色。
  6. 金黃色後,接下來放入蔥尾巴,適量滾水餵煮後收汁。
  7. 滾水餵煮一下後,倒入醬油調味,魚湯跟醬油混和。
  8. 再撒一點點糖(別太多,怕會蓋住魚的鮮味)。
  9. 然後再加入適量辣椒,依照個人喜好放量,然後段煮約20秒鐘。
  10. 接下來可看個人口味願不願意放一些少量的米酒調味。
  11. 撒一點點白胡椒,再淋上剛剛放在一旁的蔥蒜調味醬汁。
  12. 完成後可以直接放盤子內直接上桌了。
店長試吃後
  • 薑蒜紅燒紅鰷石斑魚,店長可是花了不少時間去做,並選擇有加入米酒。
  • 薑已經去腥,所以魚沒有腥味只有鮮甜的魚味。
  • 鮮魚的甜味,有混加著三種味道,蒜味、薑味、酒味,整個就是超香。
★貼心小提醒★
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商品訊息特點

俗稱:燕條、紅條魚、紅石斑 紅鰷規格 : 250g/尾

台灣人耳熟能詳的魚種!海產店、餐廳、婚宴辦桌,紅鰷石斑魚都經常是桌上常見的菜色,因討喜的紅皮、肉質細嫩,所以廣泛受大多數人喜愛




規格型號 250g

庫存狀況現貨

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

計程車牌照 當年夢想 如今變債務

「我2007年花了40萬元,貸款購買紐約出租車牌照,如今隨著網約車闖入紐約市場,搶走了我們的生意,出租車牌照價值一落千丈熱銷產品。我們本來買的是夢想、希望、家庭的未來保障,現在卻只剩一身還不完的債。」紐約出租車司機聯盟的華裔計程車(Yellow Cab)司機,以近年來的血淚經歷,道出傳統計程車司機如今面臨的艱難困境。

華裔計程車司機張先生2007年開始從業,當時貸款40萬元購買牌照。他說,那時紐約街上的計程車不多,也不堵車,通常客人剛下車,就能立刻載到下一波客人,最好的時候一天可賺400至500元。但近年來網約車大肆進軍紐約,不但不需要購買出租車牌照,採用的低價營銷也搶走諸多消費者。張先生無奈地表示,如今顧客被分流,且交通更加堵塞,運營成本大幅上漲,「以前我每周工作五天,現在每周工作七天,一天也就賺200至300元,大部分都用來還貸款和支付汽車保養等費用。」

今年72歲的華裔司機鄭先生從1991年開始開計程車,當時購買計程車牌照也需十餘萬元。他說,紐約計程車牌照曾一度緊缺,價格也一路飆漲到30萬、40萬甚至一度達到130萬。他說,近年因網約車盛行,牌照已不值錢,跌至11萬元。

鄭先生說,儘管他已還清出租車牌照的貸款,但這些年來為了營生貸款買車,至今仍未全部還清。他說,本來已打算退休,將自己的牌照出租;但如今牌照不值錢了,一個月最多僅獲900元租金。無奈之下,年過七旬的他仍得繼續工作還貸款。

隨著越來越多人使用網約車,連傳統電召車行業都受到影響。華裔電召車司機李先生便指出,如今為保持不空車,一年前註冊了優步(Uber)和Lyft,但這些網約車軟體給司機的分成少,以曼哈頓下城到皇后區法拉盛為例,華人電召車一般需要20元出頭、優步大約27元,但司機從優步得到的大約只有11元。

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