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2010-05-30 12:23:57| 人氣3,693| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

豆鼔蒸生蠔

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豆鼔蒸生蠔


     我習慣生蠔買回家自己處理比較乾淨 而且煮到8分熟時 殼很

       容易開   才能保持蠔肉整顆完整


材料 生蠔6隻  豆鼔1T  蔥末1T   薑末1T  米酒1T  薄鹽醬油1/2T  糖1t











做法1之後 把殼打開




做法 1 生蠔洗淨入鍋蒸到殼微開 約10-12分鐘

         2 蒸蠔的同時 把豆鼔切碎 和所有調料在碗裡拌勻

         3 把生蠔拿出 擁刀尖撬開蓋子 因已8分熟殼很好開

         4 把豆股調料分裝到蠔裡 入鍋續蒸3-5分鐘 即可


貼心叮嚀  做法1也可用小烤箱代替400F烤10分鐘(烤箱要預熱)

                  然後做法4用微波代替 這是懶人法

        

 





我要檢舉
#豆鼔蒸生蠔 美麗廚娘linda
台長： Linda

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我要回應
SNOWCAT
敢謝妮ㄉ召待回贈妮一棵粽子^^
2010-05-31 19:03:46
版主回應
谢谢啦 馬上回贈喔
2010-06-01 10:11:20
SNOWCAT
禮上網來再回送一棵...^^
2010-06-01 13:15:03
あほう
哇﹏

我最喜歡這道﹏
2010-06-03 11:39:27
版主回應
告訴你 我一吃就是2粒喔
2010-06-03 15:59:48
pochi
おいしそう
2010-06-03 20:31:28
版主回應
Thanks
2010-06-04 08:56:03
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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