台中年菜預購 2017年菜外帶食譜請推薦新鮮食材台中年菜預購＠

2017-01-13 13:35:54| 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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淡水年菜外送

圖、文／娜塔

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！

本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～

這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

薑母鴨湯底做法4～6人份

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食材：

土番鴨 1隻

老薑 2大根

黑麻油台北濱江市場營業時間 120ml

米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改成2000ml)

薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等)

水 2500ml

鹽 1大匙

冰糖 1大匙

沾醬：

豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。

另外可再依個人年夜飯餐廳介紹台北喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。

藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。

做法：

1. 將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。

3. 加入鹽、糖調味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整)

要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮等)就可以慢慢享用囉。

煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧。

※更多精彩內容，請見【娜塔不邋遢】

2017-01-051嘉義年菜外賣2:14

〔記者謝君臨／台北報導〕自稱全球第一品牌的翔盛公司，日前被衛生局查獲大量販售含有過量甲醛的假睫毛接著劑，還對外宣稱不會對孕婦造成危害，不法所得逾326萬元，台北地檢署審酌陳姓負責人毫無悔意，今將陳男起訴，建請法院從重量刑。檢方調查，翔盛公司經營「Biomooi」假睫毛、假睫毛接著劑、彩妝保養品及美甲等化妝品買賣。檢方發現，42歲的陳男於102年起，向一家廠商購入含有甲苯及過量甲醛的植睫專用黑膠（紅蓋），再由員工貼上公司的中英文標籤，以552元～1380元不等金額，販售給國內專業美妝師及外銷使用。104年3月起，陳男再向另一家專門販售工業用途黏著產品的廠商，以80元價格，購入含有甲醛的植睫專用黑膠（紅蓋）。台北巿衛生局於104年8月、12月間，查獲翔盛公司的這些產品含有甲苯及過量甲醛，將案件移交檢方偵辦。檢方偵辦期間，陳男仍持續向上游廠商進貨、販售，且明知自行送驗的植睫專用黑膠（紅蓋）檢出甲苯7920ppm，卻仍在公司的相關臉書刊登「孕婦可以接睫毛，Biomooi黑膠經過SGS認證，不會對孕婦產生危害」等語。檢方認為，陳男身為公司負責人，明知輸入、販售化妝品的成分應遵守法令規定，卻無視他人身體健康，犯後否認犯行，毫無悔意，今依違反化粧品衛生管理條例將他起訴，並建請法院從重量刑。

新頭殼newtalk

上月進行空中加油訓練發生意外的駐沖繩美軍MV-22魚鷹式運輸機（MV-22 Osprey 0），將在6日重啟訓練，沖繩當地對於魚鷹復飛已經相當不滿，預料可能引發新一波抗議。

駐紮沖繩美軍普天間基地1架魚鷹運輸機，上月13日晚間在沖繩本島外海進行空中加油訓練時，疑外帶年菜推薦似遇到亂流，螺旋槳被斷裂油管砸到，緊急在名護市沿岸淺灘迫降，機上5人全獲救，有2人受傷。但美軍全面停飛後僅6天，就獲得日本政府同意在19日復飛，引發沖繩縣政府強烈不滿。

日本「共同社」報導，日本政府相關人士4日透露，駐日美軍決定6日重啟隸屬普天間機場（沖繩縣宜野灣市）的魚鷹運輸機空中加油訓練，距離事故發生還未滿1個月，但日本政府預計將在接到美方提供的防止事故再發生的對策後同意。

據了解，美軍自2012年起，就在普天間基地部署24架魚鷹機，但魚鷹機從研發階段開始，便在美國陸續發生事故，當初要部署於沖繩縣時，便遭當地居民反對。在上月魚鷹首次於日本境內發生重大事故後，讓已經對美軍駐紮沖繩相當不滿的縣民對美軍的不滿再度升溫，另一波的抗議極有可能在魚鷹重啟訓練後引爆。

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我要檢舉

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台長： lilliaipl03

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