旭日東昇．雲淡風輕

1愛的鼓勵 0訂閱站台

2008.05.15星期四，
因為學校變身為四技二專考場，
需要佈置兩天，
所以停課兩天。
（之前有補課）

跟東華的致翔約在志學火車站，
要去遙遠的南花蓮...瑞穗泡湯！
但是我的機車已經瀕臨瓦解，
沒辦法讓他跑單程超過70公里的路程，
（用Urmap測量，走臺9線，自慈濟醫院到瑞穗溫泉區，約70228 公尺）
所以我們協議租了一台機車。

因為路途相當遙遠，
所以規劃早上就出發。

從花蓮市到志學火車站就得花上約20分鐘，
（約1.33公里）
往南的路途中經過光復糖廠（花蓮糖廠），
突然想到數周前中天「今晚哪裡有問題」有介紹一家位於馬太鞍溼地裡，
一家名為「欣綠農園」的店內販售的鹽烤吳郭魚超優的！
（網址：http://www.uhome.org.tw/xin-lu/xin-lu-one.htm）
就轉進光復糖廠前的路口直奔馬太鞍。
（自花蓮市慈濟醫院前測量至光復糖廠，大約48.762公里）

看起來果然不怎麼樣，
但是週四這個非假日，
桌位幾乎已經被旅行社給訂滿。

去的時間有點早，
農園主人要我們可以到附近走走、看看溼地，
到了11點半，
陸續就把剛才點的菜陸續上桌。

致翔說，
之前曾跟他的父母親來吃過，
那烤魚會吃上癮，
所以我們一點就點了2隻。
（單價220，可不便宜啊...）

店內提供紫米飯可以免費吃到飽，
而且他的紫米飯也是賣點之一，
吃起來相當軟Q不會像一般的紫米飯生硬。
為什麼？
歸功於花蓮的無毒農業所培育而成，
口感相當好！

當然還有點別的菜，
不過這篇重點在於介紹「鹽烤吳郭魚」，
他的吳郭魚也是無毒農業中的水產類產品，
自己養殖販售。
（註：圖片看起來很小隻，可是實際上卻很大一隻喔！）

吳郭魚的一般認知就是會有一種腥味，
但是他家的吳郭魚竟然一點腥味也沒有，
而且肉質相當鮮美彈Q，
驚奇的口感很難令人置信...只用鹽調味！

老闆娘端來時還教我們怎麼幫魚「脫衣服」，
撥開後直接享用。
待一面食用完畢後，
直接將中間的魚骨挑起不用翻面。

真的吃了會上癮，
熱情的老闆說：「曾經有2個客人，一次就吃了9條魚」
這種上癮的感覺唯有去過、吃過才有的Fu唷！

還有他的豆腐乳也超超超好吃的，
不會像一般豆腐乳死鹹，
調味的鹹度剛剛好，
非常適合伴飯！
吃過臺灣各地許多知名的豆腐乳，
但這卻是我目前吃過最好吃的豆腐乳！
太優啦！

吃素的朋友也不用擔心，
他們的野菜料理也是一絕，
亦提供素食服務。

日後還會陸續推出美食介紹，
敬請期待囉！

（瑞穗溫泉也值得推薦，下回分曉～）

怎麼去？
沿著臺九線至光復糖廠前的紅綠燈，
（南下方向）「右轉」過花東鐵路（大全街），
即有指標往「馬太鞍溼地 Mataian Wetland」與「欣綠農園」等指標，
沿著指標走就可以找到囉！

欣綠農園(馬太鞍溼地)
Xinliu(Shin-Liu) FarmMataian Wetland

地址：花蓮縣光復鄉大全街55號
電話：03-8701861
Add:No. 55,Daquan St.,Guangfu Township,Hualien,Taiwan,R.O.C.
Tel:886-3-8701861