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很多人愛吃肉松，但多數人只是把它當成一款零食，其實肉松可以制作很多美食，在很多糕點店里都能看到肉松美食的身影，而且價格不菲哦！這些美食口感超棒，吃一口就能愛上，因為結合了蛋糕的柔嫩，加上肉松的質感，吃起來美味又解饞。

其實這款美食在家也可以輕松搞定，日常解饞或者拿出來招待客人都是一流的選擇。而且也是一款非常值得炫燿的技能，拿出來曬曬朋友圈，瞬間就能收獲滿滿的贊嘆。對於孩子來說，這款美食是不可抗拒的。每次去蛋糕店必買的甜品，在家做原來這麼簡單，孩子天天都想吃！

現在就跟我一起來感受一下這款美食吧，拿來當早餐或者只是解饞小點心，都是很不錯的選擇。然後饞了就不用總是出去買著吃了，在家做也能吃得美滋滋呢，太給力了。特別美味的小點心，顏值高口感更出眾，隔三差五做一次，特別解饞，你也來試一試吧！

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【肉松小貝】

制作配料：雞蛋4個 低筋面粉50克 白糖35克 牛奶40克 玉米油40克 肉松150克 沙拉醬適量

制作方法：

1、雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入40克白糖、40克玉米油，攪拌均勻；

2、然後篩入50克低筋面粉，Z字形攪拌至無顆粒順滑的狀態；

3、裝蛋清的盆要幹淨無油無水，蛋清加入幾滴檸檬汁，分次加入35克白糖打發至提起打蛋器有小尖角即可；

4、先分一部分的蛋白霜到蛋黃糊里面，用翻拌的手法拌均勻，再倒回到蛋白盆里，繼續翻拌均勻；

5、拌至順滑細膩的的狀態即可；

6、然後倒在烤盤上面，烤盤提前鋪上硅油紙，把表面抹平整；

7、烤箱提前預熱，上下火160度烤大約15分左右（烤箱溫度僅供參考）。烤熟之後震出熱氣，然後放在烤架上晾涼；

8、然後用糢糊刻出圓形；

9、準備自制的肉松和適量沙拉醬；

10、取一個蛋糕片，塗上適量的沙拉醬，再蓋上另一個蛋糕片，再把蛋糕的全身塗上沙拉醬；

11、最後放在肉松里裹上肉松即可。我們的肉松小貝就做好了，用了上一次我們自制的肉松，沒想到用來做肉松小貝，真的太美味了，松軟的蛋糕搭配甜鹹交錯的沙拉醬，外面包裹的肉松，咬一口就停不下來，太美味了，如果喜歡吃肉松小貝，不妨試試這個做法，比買的好吃，還吃得放心！

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