照燒豬肉捲大蔥＠Keep Dancing｜PChome Online 個人新聞台

2003-02-16 23:59:38| 人氣40| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

照燒豬肉捲大蔥

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材料:
蔥
豬肉
醬油或照燒醬

做法:
把里肌肉切成薄片(沒經過特別訓練之人請勿輕易嘗試)，以刀背幫它狠狠地按摩二十下並默念南無觀世音。

把處理好的肉片用力的甩到盤子上，切記，聲音越響亮表示這道菜會越成功。

在肉片上豪邁地撒上醬油 (如果有日式照燒醬更佳，沒有的話可以加點米酒)，然後充滿愛心地搓揉，放置十分鐘左右。

蔥切段，依照肉片的size，然後一段蔥一片肉，像吃烤鴨一樣，讓肉片緊緊的擁抱蔥段。

將蔥肉捲放進微波爐，用中大火力洗三溫暖兩分鐘(一次可以做十卷左右)；或用大火蒸汽浴五分鐘。大功告成。

我要檢舉

台長： fine

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