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2003-02-16 23:59:38| 人氣39| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

照燒豬肉捲大蔥

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材料:

豬肉
醬油或照燒醬

做法:
把里肌肉切成薄片(沒經過特別訓練之人請勿輕易嘗試),以刀背幫它狠狠地按摩二十下並默念南無觀世音。

把處理好的肉片用力的甩到盤子上,切記,聲音越響亮表示這道菜會越成功。

在肉片上豪邁地撒上醬油 (如果有日式照燒醬更佳,沒有的話可以加點米酒),然後充滿愛心地搓揉,放置十分鐘左右。

蔥切段,依照肉片的size,然後一段蔥一片肉,像吃烤鴨一樣,讓肉片緊緊的擁抱蔥段。

將蔥肉捲放進微波爐,用中大火力洗三溫暖兩分鐘(一次可以做十卷左右);或用大火蒸汽浴五分鐘。大功告成。

台長: fine
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