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2021-11-02 09:59:30| 人氣1,738| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

20210906薑絲大腸

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20210906薑絲大腸

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翻出庫存作料理..........

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偏偏只剩中段腸..........

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嫩薑切成粗絲..........

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鹹菜只需兩片..........

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把菜切成粗丁..........

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現成薑絲尚堪用..........

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味噌豆鼓蒜椒..........

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客家白醋精..........

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須用水再稀釋..........

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以小磨香油為底..........

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先下現成薑絲..........

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再下大蒜辣椒..........

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粗絲嫩江當菜炒..........

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燙過的腸頭進鍋..........

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大火快速翻炒..........

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鹹菜丁趁熱加入..........

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豆鼓也湊熱鬧..........

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有味噌就不放鹽..........

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配料翻炒均勻..........

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加點料酒提味..........

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醋精水嗆出酸香..........

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點些果糖調味..........

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補水均勻酸味..........

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地瓜粉水勾欠..........

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下飯菜色上桌..........

我要檢舉
#薑絲大腸
台長： 祖哥

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