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轉載   營養Q&A 骨折宜多攝取蛋白質和鈣

  2009年11月05日蘋果日報 採訪整理：記者高麗玲

Q
日前我不慎摔斷腿，還在打石膏，這段期間飲食要注意什麼，有利加速復元？

A
骨頭斷了，可多吃富含蛋白質和鈣的食物，像排骨湯、海產、小魚乾、牛奶等食物，

提供足夠的原料給骨細胞製造骨頭，可加速骨頭的復元。

若發生骨折，應多吃小魚乾等富含鈣質的食物，以加速復元。

腳輕踩地助復元

除要有足夠的營養外，骨折後復元期間，要用腳輕輕踩地，因骨頭受到壓迫時，造骨細胞會聚集在斷裂處，加速骨頭的復元，這也就是醫學上的渥夫氏原理 ( Wolff’s law)。

因此，要加速斷骨復元就是要壓迫骨頭，讓造骨細胞聚集到斷骨的地方，

若是再提供足夠的營養給造骨細胞，就會很快痊癒。

另外，醫師多會開止痛藥讓骨折病患服用止痛，但止痛藥會抑制骨頭的成長，為了早點痊癒，最好還是忍痛別吃。

 諮詢專家：林口長庚醫院骨科主吳基銓