美食介紹--蔬食．舒食＠喵來喵去都是貓

2006-07-26 15:09:34| 人氣423| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

美食介紹--蔬食．舒食

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由於最近實在忙到有點懶惰,都沒有更新資料
今天來報點別的吧,來介紹我最愛的美食餐廳
這家位於天母士東路上二樓的一家素食餐館，
是經由朋友介紹才知道有這一家店
它就在士東市場對面的二樓公寓內，一樓有架MENU！
要特別介紹這家店是因為這家的東西實在是太好吃啦，
老闆娘堅持用新鮮的蔬菜做為食材，
所有的菜單及搭配組合都是老闆娘精心設計的
最主要的是讓愛吃美食的人吃的健康又沒有罪惡感，哈哈！
由於離家太遠，所以久久才去一次，每次一定都帶朋友光臨

我每次一定都點一分套餐$250，
自選一個主餐(菜)，前菜有一道熱湯,
接下來還有選蔬菜沙拉或水果優格(任選一種)
餐後有一個甜點（餅乾）+一碗甜湯全是手工自己作的

這是水果優格，我不變的選擇，這個優格是有來歷哦，
這菌種的培養可是飄洋過海才來到台灣
(歷經三個國家的天然環境去發酵)
這優格有一點淡淡牛奶香，不像市售的優格要不就很酸
要不就甜到像喝甜湯
這種不酸不甜的優格
用牛奶發酵,優格發得很濃稠
配上現切水果吃起來”將將好”

這是我點的總匯蔬菜烤飯，忘了把它撥開照相了
別看是烤飯，裏面可不光是有白米飯粒哦!
只是看到裏面的內容,你就會驚訝老闆娘的用心
保證吃得很飽又零負擔

再介紹一個主餐，也是我極力推薦的－－堅果青醬拌麵
他們的青醬很特別，它們的青醬吃不到九層塔的強烈香氣，
其中當然有老闆娘自我研發的祕方
我只跟大家說，他們的青醬麵在別家吃不到這麼好吃又特別的醬
加上它們的麵條又Ｑ，也是自己做的哦

這是番笳蔬菜拌麵，朋友點的
菜單上每一道主食我都吃過了,個有個的特色，
我不敢吃番笳,但卻很喜歡吃他們的番笳拌麵

像橄欖蔬菜拌麵也很不錯,講到橄欖麵，
會吃的人吃過就知道老闆用的橄欖油可是特別挑選過
上次我問老闆娘是用什麼橄欖油去拌的
竟然吃起來不油膩很爽口
她特別介紹了那家製造橄欖油工廠的歷史及由來
((就像國外釀葡萄酒的過程))
果然是精選的好油品
介紹不完裏面的東西，說真的一定要去吃看看
就知道我在說什麼了

這是飯後甜湯，甜湯和甜點沒得選,
老闆娘今天做什麼,你就得吃什麼囉
((其實老闆娘很隨性))
我吃過最愛的甜湯是紫米蓮子湯，
反正甜湯是固定的,內容就看老闆娘囉
今天內容物是芋頭,我老姐的最愛

這甜湯不是牛奶不是椰漿
猜猜看是什麼呢？？

最後是甜點，今天是香焦巧克力蛋糕,素的哦．．
香焦配上巧克力吃起來很香又不會太甜
最主要二樣搭配起來還不突兀

接下來是老闆娘最近研發新甜點--芒果蛋糕
那天去老闆娘招待試吃
((每次都試吃好多東西,嘻!真好))
因為老闆娘都希望盡量利用食材的天然特性來提味
堅持不亂加調味料所以．．．．．
利用什麼來提芒果蛋糕的甜味
大家去吃看看能不能吃出來
當你知道了，會很驚訝老闆娘創思的組合哦

當然啦還有老闆娘的雜糧手工餅乾也是我強力推薦之一
通常每次去，一定會買個二包回家
為什麼沒附照片？？因為回去沒多久，只記得打開來吃忘了拍照啦．．．

我覺得老闆娘對食材的用心及堅持就像店名一樣
"蔬食．舒食"；利用蔬菜特性及搭配
做出令人吃得健康及令腸胃零負擔舒服的美食
餐後的甜點，讓怕胖的現代人，
享用美食卻沒有罪惡感

附帶一提老闆娘是佛教徒，推廣素食但不會令吃葷的人排斥吃素
(店內擺設絕不會讓你覺得有宗教味,
要不是與老闆娘熟識,你也不會知道她是佛教徒)
她說吃素很隨緣，只要有人願意吃她的蔬食
她覺得就很心滿意足
她想讓別人知道，原來素食也可以這樣吃
不似大家的呆板想法，素食－－－－就是一堆菜的組合，沒有肉
素食也可以做得很可口很精緻

我要檢舉

台長： Jonnie

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