2009-07-08 00:37:12 | 人氣(1,323) | 回應(7) | 上一篇 | 下一篇

7/7(二)破布子滷冬瓜~~

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今天是農曆潤五月ㄉ十五日

也是我家老爺ㄉ生日!!!!

灰熊難得ㄉ素[國曆]和[農曆]~~素同一天....

當然..

因為今天是十五....吃素

所以..早在上週六...就先慶祝過了!!

 

雖然今天才是正日

但是...生日=母難日...

所以我家老爺是不太愛過這種日子ㄉ.....

尤其是我婆婆最近ㄉ情況不是很樂觀.....

 

來看看今天ㄉ素食有哪些....

 

 

**塔香燴豆腐**

 

 

 

**破布子滷冬瓜**


 

 

 

**香煎豆包**


 

 

 

**炸薯條**


 

 

 

**清炒敏豆**


 

 

 

**竹笙香菇湯**


 

 

這是今天ㄉ午餐....


 

 

晚餐

**炒筍絲**


 

 

 

**破布子滷冬瓜**~中午剩ㄉ


 

 

 

**塔香角椒素鴨**


 

 

 

**燴豆腐**~中午剩ㄉ


 

 

再來是茄汁拌麵ㄉ汁

熱油鍋..加入醬油/素蠔油/蕃茄醬...水..煮開...


 

另一鍋煮麵條....


 

將煮好ㄉ麵條瀝乾~~拌入備用ㄉ醬汁

拌鬆....


 

 

 

**茄汁拌麵**


 

看起來沒什麼...對不對?

我跟你說

這就是功夫了!!!

不需要太多ㄉ食材...一樣很美味~~才是真功夫啦!!!!!


 

 

像這樣一桌子ㄉ菜

那盤**茄汁拌麵**一定是最先見底ㄉ!!!

      

 

 

吃素食是這樣....

雖然無魚也無肉...整桌都是青菜豆腐...

一定有很多人吃不慣....

 

其實素食若料理得好...不會輸給葷食啦!!!!

再說...多吃青菜...有益健康啊!!!!!

 

 

 


 



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台長: 文紋蚊
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茄汁拌麵一定美味極了!!^^
還有文子的塔香繪豆腐怎麼做??我超愛吃tofu的啦~^^
2009-07-08 07:48:38
版主回應
燴豆腐是這樣~~
起油鍋..鍋熱下醬油(醬油會冒泡泡).....
這樣醬油和熱油會產生一種香氣
然後加入素蠔油+水
煮開後...入[盒裝嫩豆腐]~用傳統豆腐也行
(如果是傳統豆腐..我喜歡先煎再燒...會很香)
燉約20分鐘後...勾芡...
起鍋前加九層塔(蔥末或芫荽末)
喜歡吃辣ㄉ可以酌量加入辣椒醬或豆瓣醬
其實這道燴豆腐跟麻婆豆腐很像
我之前有一篇豆腐ㄉ文章
熊媽若不棄嫌可以參考一下
http://mypaper.pchome.com.tw/news/jc591030/3/1308745622/20080708153843
2009-07-08 14:07:33
姥姥
竹笙菇湯好讚阿! 你真的很敢下料ㄋㄟ!厚!那麼多的竹笙,真想來一碗公!
塔香豆腐也粉棒!可素老頭不喜番塔味,哼!討厭鬼!
2009-07-08 09:40:05
版主回應
姥姥喜歡吃竹笙喔???
我是嫌那堆竹笙很佔空間
所以才趕快煮掉ㄉ....ㄏㄏㄏㄏㄏ
不喜番九層塔就加蔥末或芫荽啊!!!
我這是素菜..才加九層塔提香ㄉ~~
(因為我超~超~超討厭芫荽啦!!!)
2009-07-08 14:12:11
鄭太太
哇~~~
我們家螃蟹還真多阿
姊夫也是巨蟹ㄟ
幫個忙跟姊夫說聲~~昨天生日快樂^^
2009-07-08 13:12:49
版主回應
妳也素...我家女兒也素
吼~~~可以煮一鍋螃蟹大餐了!!!=”=
2009-07-08 14:13:26
謝謝文子的分享~真是大感謝!!
改天一定要來試試~我還愛tofu~~呵呵~~*^^*
2009-07-08 17:48:12
版主回應
豆腐是千面女郎!!!
美呆了!!!
2009-07-08 23:49:37
奕玫
哈~~生日快樂呀...

這一鍋大小螃蟹...天天快樂...
2009-07-08 21:26:58
版主回應
嘻嘻~~星期天換我家女兒過生日!
2009-07-08 23:50:23
奕玫
ㄚ~~那可得幫我跟美妹說生日快樂唷...
2009-07-10 22:47:37
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ~~~OK!
2009-07-11 01:11:30
iewxr
台灣硬起來! 抵制菲律賓!!
2013-05-20 10:05:42
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