(2011年小品98)材料：鵝米血、高麗菜、老薑片
調味料：醬油膏、米酒、麻油、一點糖、水
作法：鍋熱麻油爆香老薑片、放入醬油膏、米酒、鵝米血、一點糖、加水淹沒鵝米血高度、拌炒至水收乾至一半、放入高麗菜炒軟既可。【要鹹味可加鹽少許】【可加辣椒少許】
