經過了一個月又八天的暑假
從土耳其冒險又從長灘渡假回國
馬上就來了個六天共36小時的閩南語研習
積了好多該寫未寫的文章
心中雖急切但行動力卻一點也支持不上
這就是懶散的金牛啊~~(又怪到星座
......)
不過老實說
我前幾天已經寫了一篇即將完成的土耳其冒險記
然新聞台功能貿然往生
以致文章又憑空消失彷彿過去的兩三小時像坐在電腦前面發呆
過去的我常常氣急敗壞
現在的我已經豁然了~~
因為有太多次這樣的經驗
氣到不知道該怎麼生氣了.......
我家老李聽到不斷罵我
就已經那麼多次這種經驗還學不乖!!!
但我就想要寫完才存起來啊~~
因為在imac的word上打起文章
文字的格式就是一整個不一樣啊~~
唉~~
算了!!!
就當那篇文章跟我無緣......
於是
我決定在我完整紀錄土耳其和長灘遊記之前(不知何年何時得償所望~~~)
先插播一下這個禮拜日的食紀好了!!
以免時間一拉長
我又不想寫了......
8月6號七夕情人節
依照慣例
我和老李是不慶祝的(因為通常這個時候我都在國外玩耍~~
)
今年特別!!!
雖然我出了三次國
但就這麼恰恰好沒有遇上七夕
於是乎老李和我決定今年來慶祝一下~~
想想我們交往八年
結婚快三年
吃了好幾家好吃的餐廳
也踏過無數次雷(舉凡難吃的,服務差的,貴到差點脫褲子的......)
拜部落客的功勞
最近雷踏得比較少~~
老李於是也找了一家適合慶祝節日的餐廳--A Cut steakhouse
這家牛排館位於國賓飯店的地下一樓
努力研讀菜單中......
菜單其中一頁特別介紹牛排部位及名稱
餐廳外頭的裝潢及擺設
藏酒很豐富
而且有侍酒師專門服務
喜歡喝香檳紅酒的人可以來這裡試試看~~
外面還有收集的紅酒軟木塞
這裡也有像販賣機那樣的紅酒服務
我沒有問收費如何
但猜想應該是可以利用這樣的方式確認要點的紅酒年份以及產地吧~~
不免俗地要先上一盤麵包,搭配帶有些微鹹味的奶油
真香~~(跟土耳其的麵包差太多了.......恨~~
)
點菜的型式分單點和套餐
我們兩人都點套餐
套餐的菜色是:
1.開胃菜擇一 2.湯或沙拉擇一 3.主菜(在六道已經安排好的主菜中擇一,各種不同部位的牛排)
4.配菜 5.甜點
最後還會搭配茶,紅茶或咖啡(咖啡,紅茶也有幾種種類可選擇)
第一道上來的是前菜
煎干貝
表面煎得比較酥
裡面軟嫩的有夠驚人!!!(推~~)
另一道前菜
煎鴨肝(這道前菜還要再加上300大洋)
在鴨肝下面的是法式吐司
鴨肝的口感軟綿
法式吐司可以中和一點太過軟綿的黏膩感
我個人也很推薦~~
接著湯和沙拉的部份
我和老李一人點湯,一人點沙拉
這道湯是--蘑菇卡布奇諾
取為卡布奇諾是因為湯的上頭再沾上以高湯打成的泡沫狀
顏色及長相和充滿奶泡卡布奇諾極為相似
這道蘑菇湯非常濃郁~~我也很喜歡~~
沙拉的部份
我們點的是西班牙舌尖椒沙拉
最特別的就是那兩條火紅色狀似舌頭的紅椒
而這個舌尖椒的處理
是將椒內的纖維和籽籽清除乾淨
在將打好的茄子醬灌進去
而整個沙拉的調味偏酸
我也很喜歡~~
在主菜重頭戲之前
先要清一清之前口中的氣味
於是先上一杯很像刨冰的口感
而裡面加了少許檸檬
就像我們去吃火鍋會喝蘋果醋一般
他們的容器選擇泡茶的茶杯,還蠻具巧思的~~
主菜牛排上來之前
服務生先端上這四杯不同種類的鹽
從左邊開始介紹依序是
1.夏威夷竹鹽 2.喜馬拉雅山玫瑰鹽(是一種岩鹽) 3.西班牙燻鹽(具有煙燻口感,且帶點微辣)
4.法國鹽之花(鹽中的勞斯萊斯,是目前世界上最高等的鹽)
主角來了~~
我點的是菲力,五分熟
老李點的是自然乾安格司肋眼牛排
菲力的味道比較有牛味
(就是我面前那塊.....很模糊.....
)
老李點的是三分熟的肋眼
肋眼這肉!!!
真的是好好吃喔~~~~
我怕我再也吃不到了怎麼辦~~~~
原本以為三分熟會太過血腥
但其實三分熟才是最佳的調理
軟嫩,鮮甜,而且完全沒有牛味
搭配上法國鹽之花
鹹中,韻尾帶出淡淡的甜味
那真是太黯然,太消魂了啊~~~~~
(ps.此外,西班牙的燻鹽我也很喜歡,帶點微辣的口感很特別~~)
至於配菜
我點的是甜洋芋薯條(番薯就番薯吧~~什麼甜洋芋不甜洋芋的!!)
老李點的是馬鈴薯泥
而結論就是
配菜非常好!!!
完全不會搶了主菜的風采~~
其實吃到這裡已經飽到頂端了
但是後面的甜點才真的是驚人!!!!
我點的是舒芙蕾
怎麼樣~~這個澎度有厲害吧!!!!
一定要趁熱吃
要不然中間的帽子會"貓"下去
建議的吃法是先從中間開始挖洞
然後吃他的原味
是帶點酒味的成人味道
接著拿起旁邊的香草醬
豪邁地全部倒進中間挖出的那個洞裡面!!
接著就形成更加相濃軟綿的口感
而酒味也會消失
被香草的香味蓋去
微熱的蛋糕本身淋上香味多於甜味的香草醬
我只能說.......
好!!!!好!!!!好!!!!!!!
另外一份是提拉米蘇
或許會有人不小心發出一聲"ㄘㄟˊ~~~老套!!!"
但我只能跟各位客官說
這真的不同!!!!
除了我們熟知的提拉米酥口感和味覺外
他最奸詐的就是
在中間夾了一層覆盆子醬
酸甜夾雜
真的是好吃的沒話說!!!
最後還附贈四顆手工法式軟糖
荔枝和草莓口味
飲料部份
老李點了咖啡
我點的是草莓紅茶
至於味道麻~~
就這樣囉~~~
一言以敝之......
A Cut真的很推薦大家去試一試~~
但是建議大家
必有婚,喜慶者為優先考量~~(喪就免了吧)
因為嘴巴和心裡要享受
摳摳也要顧啊~~~
一餐吃下來老實說不便宜哩......
所以,趁著結婚紀念來一下不為過吧~~嘿嘿~~
接下來這個跟食紀無關
完全是炫耀文
怕閃光閃到白內障
或怕內傷傷到心坎兒裡沒藥醫者
請勿再把游標往下拉
在此先跟大家報備一聲
回家後
老李從背包裡拿出了今年七夕送給我的禮物
還寫了張感人的卡片.......
這個墜子叫做"hidden heart"
卡片的大意是......
雖然他的愛那麼不外顯
但就像這個墜子一樣
永遠都有著一顆愛我的心.......
ps.這.......不幫李家生個寶寶怎麼交代得過去啊~~
文章定位：
