蒲點＠gypsyho的天空--向往看海的咖啡館

2006-11-24 20:04:09| 人氣381| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

蒲點

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剛新裝修開業沒多久的澳門廣場是喆思最近的常愛留戀的地方，這裏裝修新穎，地方寬敞，除了地鋪那幾家專賣店以外，其他都是一些精品店。怎麼好的商場都不明白為什麼看起來人流總是稀疏？

喆思最近在這裏一嘗了久違的越南風味－13越南美食

(1) 春捲撈檬

越南是個魚米之鄉，他們也是一個愛吃米的民族，米在他們日常飲食中占了一個重要地位。他們的春捲用米紙做，就算是油炸過，也不像我們平時在茶樓吃的那種以麵粉做外皮般油膩。，內餡用的是免治豬肉和青菜，吃起來口感香脆，清爽可口。經熱水燙過的米粉放涼後，攪拌著花生碎和白醋一起吃，可以沖淡春捲的油炸口感。

（2）咖喱牛腩米粉

自從吃過翠華的牛腩河粉後，喆思對牛腩十分挑剔，上次在新口岸的銀豐吃過那碗味道堪稱“同台吃飯，各自修行”的牛腩河粉後，喆思對牛腩河粉或米粉都有戒心。這裏由喆思解釋一下為何稱之為“同台吃飯，各自修行”的味道，就是雖然牛腩和河粉同在一個碗裏面，不過吃起來是河粉是河粉，無味而泡爛；牛腩是牛腩，毫無咖喱味不說，牛腩本身口感“堅韌”好像沒有順著坑紋切的一樣，把肉裏面的纖維都破壞了。所以吃起來，一點都不順口。雖然這裏的米粉油略多，但是牛腩做得不錯，軟而易嚼且分量大，以18塊的價錢來說，很是物美價廉。

石榴米真多冰

石榴米應該是種水果，形狀像紅腰豆，不過成色透明，吃起來QQ韌韌的，很過癮。煮過的紅豆又大又甜，做隨餐飲料是在不錯。
其他推薦：

豬肉絲皮檬，用米皮包著豬肉絲和青菜，蘸著紅醋吃，感覺清淡而富有口感。

記得從前剛來澳門時就很想吃越南餐，因為以前在加國時，由於中餐很貴，不能經常吃，所以常常把越南餐當成中餐吃，當作偶爾為之的“改善生活品質”活動。當時那家越南餐館叫“邊城牛肉河粉”，在Hamilton很出名，幾乎所有的留學生都認識它，旁邊還有個超市，我們常常在那裏買菜心等中式食材做飯。說真的，挺懷念他們的烤肉丸檬的，如果明年有機會回去的話，喆思應該不會吝嗇去那裏懷舊一番吧。

我要檢舉

#越南美食#邊城牛肉河粉#加國#澳門廣場

台長： gypsyho