養生雅築觀城市 關乎身心靈的養生，將人間變天堂，需要我們一起學習來達成。

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1.今年決定做薏仁糙米粽，好消化熱量又少一點，為家人打造的口味，獨一無二
洗淨的豬肉切成塊備用 起油鍋放入低鹽醬油、薑末、二級砂糖，小火拌炒均勻即可起鍋
備用

2.薏仁前一晚先洗淨泡水，花生:薏仁:糙米:小米1:1:3:0.5的比例，洗淨瀝乾混和待用。
(小米可以增加一點黏性~雜糧粽的缺點就是黏性不足)
 
備了一些栗子要加(好貴喔~100元才48粒每一粒約2元)看誰幸運有吃到栗子

3.拿2片葉子(包之前一小時將葉子洗淨滴乾)折1/3起來形成一個漏斗狀 左手托住折好的粽葉，放入少許的米，放上內餡，再用一些米把內餡蓋上，用右手把粽葉往內折，把米蓋上，一手往兩邊捏住，另一手往兩邊下壓，然後再往內折，用大姆指壓住，粽繩先把頭固定好，拉起一條粽繩綁兩圈，再打活結就完成了
 

直接在水槽上邊綁(好清理~防止家裡被粽水滴油了)

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4.接下來就是煮肉粽了，一次煮20顆，水先煮滾放入肉粽注意水要蓋過肉粽！蓋上鍋蓋開始煮約一小時，其間要注意水如果蒸發掉了，要加熱水高過粽子！此時可以聞到粽葉香~十分享受。
起鍋前自己要試試粽子的熟度。以上的時間僅供參考～因為每一個人的粽子大小不一，喜歡的熟度不同。

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5. 肉粽起鍋後要先吊起來，滴水、待涼即食 ，多的得放入冰箱冷凍喔!

自己綁粽子弄得一身汗，好像跑操場幾圈~~似乎 先平衡一下可能多吃的粽子熱量 。