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生活中心／台北報導

台灣創意美食享譽全球，無論是全球票選最怪食物榜上的豬血糕，或是風靡兩岸的台灣珍奶，都令全球饕客為之瘋狂，除了傳統美食外，獲得許多網友大力推薦的「火山巧克力蛋糕」，同樣受到熱情網友與電視媒體青睞，證明只要用心，台灣創意絕不輸給進口巧克力。

以往民眾一到台中，便會想到買太陽餅當伴手禮，不過近幾年來由網路上竄紅、在台中也有門市的火山巧克力蛋糕，現已成為民眾在挑選伴手禮的新選擇。

製作出這款人氣蛋糕的一森手工烘焙坊高師父表示，從食材選擇到製作過程回歸天然、健康，絕不添加防腐劑，內餡使用三種不同種類的進口巧克力，嚴格控制烘焙過程，儘管訂單大排長龍，仍堅持每日限量供應。

為了迎合夏季的來臨，以往都建議民眾熱熱吃的火山巧克力蛋糕，也改良新配方及新吃法，業者表示，改良後的蛋糕更香Q，冰再久也不會變硬，民眾可將蛋糕放置於冷凍庫，要吃前拿出來退冰，QQ的蛋糕再配上巧克力內餡脆塊，雙重口感，滋味更豐富。

有網友表示，以往在網路下單都要等上一陣子，有時嘴一饞，乾脆直接從台北開車衝到台中去買；甚至有家庭主婦說連唸幼稚園的女兒都抵擋不住，竟半夜起床偷吃。可見它的美味，令大人、小孩也瘋狂。

業者非常感謝網友的大力支持與忠實顧客肯定，除了持續堆出新產品與促銷優惠回饋消費者外，高更希望消費者能用行動支持台灣的本土創意伴手禮

 

哪裡買：http://www.rosencake.com/
轉載自：http://www.nownews.com/2010/05/26/327-2607460.htm