分享人：尹夕遠
離津多年，無論我身處何方，當一天的開始，清晨霧氣被地平線陽光刺破，煎餅果子就會外嫩裡酥地跑進我的腦子裡。
必利吉 必利吉ptt 必利吉心得 必利吉哪裡買 必利吉藥局 必利吉副作用 必利吉購買 必利吉藥效 必利吉正品 必利吉蝦皮 必利吉臺北 雙效威而鋼哪裡買 雙效威而鋼ptt 雙效威而鋼藥局 雙效威而鋼副作用 雙效威而鋼購買 印度威而鋼評價 臺灣製造威而鋼 代購威而鋼
外嫩由綠豆面的煎餅和雞蛋帶來，里酥則源自果子或者果篦兒，也就是油條和薄脆。 麵皮中間刷甜麵醬、腐乳和辣椒油，頂多再撒點蔥花和芝麻，其他一概不放。 永遠不要試圖說服天津人在煎餅果子加入除以上敘述外的其他東西，說好了是煎餅果子，多一根裡脊，一片火腿，一葉生菜，一粒花生，也不叫煎餅果子。
小時候早起上學，出門揣倆雞蛋是習慣。 很多人不知道天津攤煎餅果子可以自帶雞蛋的，不光是吃，還有排隊的作用。 因為家家雞蛋長得都不一樣，或者說這世上根本沒有兩顆相同的蛋，所以沒人費時間排隊等著，雞蛋往攤主的餅鐺旁整齊碼好，就去買豆漿、鍋巴菜、豆腐腦了。 真要有相貌特別相近的，攤主會點一點醬在蛋殼上以示區分。 一整天的秩序，就靠著小小的雞蛋建立起來了。
雞蛋還有排隊的作用
江西泰和 · 煎米果
分享人：羅二狗
在我的家鄉江西泰和，每逢年節，有一種高規格接待儀式是「煎米果」。
米果是我們那兒一種炸物的統稱。 各種蔬菜裹一層粉狀物炸一炸，都可以叫米果，你可以理解為「江西天婦羅」。 茄子、南瓜、辣椒、豆子、花生...... 一切皆可米果。
小時候跟著媽媽逛菜場，能遇到簡易的米果攤，一口大鐵鍋里是冒泡的熱油，裡邊放著幾隻長柄平底鐵勺，勺子裡是各式各樣正在瘋狂脫水的米果。 運氣好的時候，還能遇到小魚和芋頭絲的，一個只要幾毛錢。 真香。
番薯米果
在我家，比較常見的米果代表是番薯米果和薯包米果，一個甜口，一個鹹口，年年都吃。 紅薯去皮蒸熟，趁熱加白糖搗成泥，加入粘米粉、糯米粉攪勻，搓成自己喜歡的形狀下鍋炸熟，是「番薯米果」;口感像山藥的腳板薯摘根刮皮，刷成糊羹，加入粳米粉、糯米粉、鹽和小蔥碎，掐成丸子狀下鍋炸，是「薯包米果」。 我和哥哥是鹹黨，我爸是甜黨。
我媽媽是無黨派人士。 她可以稱得上是我鎮炸米果女王，手藝好到曾有阿姨專門來家裡「拜師學藝」。 每到除夕前幾天，女王上任，其他人都只能打下手。 鍋邊的米果是最好吃的，在我家，每個偷吃滾燙米果的人必須喝一杯女王親自泡的淡鹽水或者鹹梅水——據她說這樣才不會上火，也不知道真的假的。
薯包米果
福建寧德 · 福鼎肉片
分享人：秋秋
怎麼形容福鼎肉片呢？ 搜索它的圖片，你會發現它平平無奇，看起來像是不規則形狀的肉丸子湯，飄著幾縷紫菜和香菜，沒有什麼特別之處。
記得有一回，那時還不熟悉的合租室友路過客廳，看到我正在往鍋里削肉片，問我這是什麼。 我一時難以解釋，說，「嗯...... 這是我的晚飯，你可以理解成，豬肉版蝦滑。」 她嘆了一口氣，滿眼心疼地看著我，「對自己好一點。」 我欲哭無淚，想說，它真的很好吃啊。
必利吉 必利吉ptt 必利吉心得 必利吉哪裡買 必利吉藥局 必利吉副作用 必利吉購買 必利吉藥效 必利吉正品 必利吉蝦皮 必利吉臺北 雙效威而鋼哪裡買 雙效威而鋼ptt 雙效威而鋼藥局 雙效威而鋼副作用 雙效威而鋼購買 印度威而鋼評價 臺灣製造威而鋼 代購威而鋼
不要被它的外表騙了。 一碗成功的福鼎肉片是有豐富口感的，米醋的酸撞上特製泡椒的辛辣，再加上紫菜提鮮、香菜噴香，味道一浪接著一浪。 福鼎當地的一種吃法，是會加上幾片「溜溜」——地瓜粉製成的小塊麵食，吃起來Q彈爽滑。
記憶里，福鼎肉片和地攤總是綁在一起。 不論冬夏，寧德的小巷都鋪滿一排攤販，賣燒烤的、賣蛋堡的、賣麻辣燙的，肉片攤就支在中間。 和老闆熟悉的話，只要一個眼神，他就能為你配出最合你口味的那碗肉片。 馬路牙子上吃一碗，再打包一碗給家人當宵夜，生活熱氣騰騰的。
感恩互聯網，感恩物流冷鏈，我在北京也能吃上福鼎肉片。 店家會打好肉泥，凍在小盒裡，配好紫菜、泡椒、胡椒粉、醋包，發往全國各地。 只需要預先解凍，就可以八九不離十地迅速複刻一碗福鼎肉片。 在異地的老鄉相互串門，會從冰箱裡挖一勺子肉泥帶走。 福鼎肉片，已經是外地閩東人的交友硬通貨。 聊起天，我們偶爾問候，「你家冰箱裡還剩多少肉片？」
文章定位：
