米線是一種非常常見的食物，米線是用大米做成的線狀食物，米線十分好吃，米線吃法大都是煮著吃，有許多人喜歡吃米線，那麼請問米線怎麼做好吃?米線的營養價值與功效是什麼?孕婦能吃米線嗎?下面小編為大家講解。
米線怎麼做好吃
涼拌米線主要是由熟了之後放進涼水里面泡一下的米線做成的，然後在放入一些青菜豆芽，這些配菜大家可以根據自己的口味和喜好添加。我在外面吃過的涼拌米線和涼皮的味道差不多。是加了鹽，醋，辣椒油，味精，蒜泥調出來得。做法如下：
食材主料：米線適量。
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方法/步驟
1.把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝乾水後盛到碗裡。
2.米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。
3.把油在鍋裡加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上。
4.然後再放其它調料拌勻即可。
米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在泗陽寄過來的，才比較合口味。
米線的營養價值與功效
米線是顧名思義就是用大米製作而成的食物，大米要做成米線需要經歷發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮製這幾個階段，米線細長，潔白，柔韌，吃法多樣。
米線營養價值很高，米線裡面有大量的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，可以熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。
米線的功效與作用
質量好的米線是有營養的。米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。
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米線怎麼做好吃
米線的做法多種多樣，有酸辣米線、炒米線、鮮蝦米線等，出名的還是“過橋米線”了，除了這道人人皆知的菜，你是否還聽過榨菜米線呢?讓我們來看下這兩道誘人的米線是怎麼做的吧。
榨菜米線
1、先把米線放在盆裡用涼水泡十分鐘，將豬肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡蘿蔔切條，蔥切段;
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