EVA 伊娃日式泡芙店 2001年EVA創立於台南市長榮路一條小巷子裡，一個難找的小角落。店面不大，顧客是透過口耳相傳得知，而且一試都成主顧客，這就是EVA的起點。 2004年7月為提供更舒適的購物環境，遷移至台南咖啡與點心的一級戰區-台南大學附近，慶中街198號。 純手工製作，產量有限。EVA全省僅此一家，無分店。是一間對品質非常要求的店。

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