法國高速火車－ＴＧＶ
法國國營鐵路(SNCF)向以網路四通八達、服務無遠弗屆著稱，算得上是世界最好的國鐵之 一。1981年並首次以高速子彈列車(ＴＧＶ)行駛巴黎－里昂路線，只須兩小時，較前約節省 一半的時間。法國高速火車在車速測試中最高可達每小時 511公里，一般行駛速度則為 255 公里，至今以客用火車而言仍屬世界上最快的火車。
ＴＧＶ的路線一直在增加，由最早的巴黎－里昂線，到現在西向可至杜河(TOURS)、南特 (NANTES)、波爾多(BORDEAUX)； 南行可達馬賽(MARSEILLE)、亞威農(AVIGNON)、尼 斯(NICE)；東向可至迪戎(DIJON)及瑞士各大城，交通十分便利。高速火車不僅速度快，車 廂設備不論頭等二等都相當寬敞舒適，且一律設有餐車。來到法國旅行，千萬不能錯過了搭 乘子彈列車的難得經驗哦！
巴黎最古老的咖啡館－Le Procope
巴黎的咖啡館聲名大噪，所有到巴黎的遊客都要去塞納河左岸找「左岸咖啡館」，一圓對咖啡浪漫情調的嚮往憧憬。但你知道，巴黎最古老的咖啡館在那裡嗎？
Le Procope建於1686年，是巴黎市的第一家咖啡館，據說也是世界上最早的一家咖啡館 (後 者是否真實，就有待考證了！)，伏爾泰在巴黎寫作時最愛到Le Procope來，一天要喝上40 杯咖啡呢！
Le Procope躲在拉丁區聖傑曼大道後面的小巷裡，外觀並不出奇；店內的裝潢並不特別華麗，但棗紅的色調以及處處可見藝術品，讓店裡充滿了貴族氣氛。上洗手間對不懂法文的觀光客 是個有趣的考驗，因為門上的「男」「女」標示寫的是古法文，連猜都無從猜起呢！
嚴格說來，Le Procope的餐點稱不上特殊，戈米蘭美食指南(Gault Millau)給它的評分不高， 不過如果你的預算有限，這裡還是可以吃到平價的法式料理。中午的今日特餐(Menu)99法 朗，你可以在前菜、主菜及甜點中任選兩樣；晚上則是119法朗，預算多些可以吃200法朗 的套餐。敢嘗鮮的人可以點「steak tartare」，像極了一團餃子餡，但據法國人說吃了生牛肉 會力氣百倍哦！
Le Procope地址：13，rue de l'Ancienne Comedie，6eme。
電話：(1)43.26.99.20。地鐵站：Odeon(4或10號線)。
巴黎的豬腳專賣店－Au Pied de Cocbon
每次出國旅行，到了晚上肚子餓得慌時，便非常想念台灣夜市的小吃、或24小時營業的地 方，因為在國外只要過了用餐時間，便很難能找到吃飯的地方了。
巴黎的亞勒區(Les Halles)，素有「巴黎的胃」稱謂，因為這裡過去就是巴黎最大的中央市場 所在。現在這裡同樣可以填滿你的胃，因為有一家24小時營業的餐廳→Au Pied de Cocbon 隨時等著你。不論你何時去Au Pied de Cocbon吃飯，店裡總是高朋滿座；這家店雖以賣豬 腳聞名，但海鮮同樣出名。每年它大概要賣出8萬5千客豬腳、和以「噸」計算單位的海產， 生意之好可見一斑！
Au Pied de Cocbon的豬腳有兩種作法，一是燉煮、一是燒烤。燒烤(Pied Grille)的口味近似德式豬腳，烤到入口即化，吃多了雖有點油膩，最好搭配一點紅酒。不愛豬腳的人可以點烤魚，侍者會當場以熟練的手法為你剔去魚骨，既好看又美味！甜點則以焦糖布丁(Creme Brulee) 最棒，雖然一客要44法朗，但份量多又道地，值得一嘗！
Au Pied de Cocbon地址：6，rue Coquilliere 75001，Paris。
電話：(1)42.36.11.75。地鐵站：Chatelet(1、4、7、11號線或RER A、B、D)
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