山藥怎麼吃有營養
1、山藥搭配芝麻，補鈣功效好
山藥怎麼吃營養?芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃，補鈣功效會更好。這是因為，每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
山藥芝麻泥製作方法也不難。首先，準備100克山藥、1大匙炒熟的芝麻，而且好是黑芝麻;然後，將山藥洗淨、去皮、切塊，上鍋蒸熟後搗成泥狀，然後把炒好的芝麻放在研缽中搗碎，這樣比在市場上直接買的碎芝麻營養更豐富;後，把山藥泥和碎芝麻混合在一起，按個人口味調味即可食用。特別提醒，芝麻搗碎後容易被氧化，所以一定要現吃現做。
山藥芝麻泥除了能補鈣，還能使人精力充沛，因為芝麻里含有鋅和硒，能提高精子的活力，而山藥的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復體力。
2、山藥搭配紅棗，強化健脾養胃的功效 壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis
滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜鹹皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。
把紅棗、山藥一起放進去煮粥，也完全是簡單到不行的懶人飯，連炒菜都免了。方法是：先將糯米浸泡20分鐘後，放入鍋中用旺火煮開，再用文火熬15分鐘;八成熟的時候放入紅棗、山藥;攪拌均勻以後繼續文火煮15分鐘。
喜歡山藥泥的人，也可試下紅棗蒸山藥。方法也極簡單：將山藥洗淨削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗;大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋蒸製20分鐘左右，試下山藥熟爛即可食用。
3、山藥搭配南瓜，有效降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高，還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎髒病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。
推薦南瓜山藥球的做法。先把南瓜、山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘，放涼後搗碎;調入少許牛奶，攪拌均勻後戴上一次性手套，稍稍蘸點涼開水，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳，或者直接吃也不錯。
還可以用南瓜炒山藥。南瓜山藥去做法
1、準備材料，沒有酒釀辣椒可以用乾辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來燉湯的。
2、將準備好的山藥用清水洗淨，然後將其切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁，放入碗中留著備用。
3、起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒，快起鍋時加鹽、味精，裝盤撒蔥花。
清炒山藥木耳
材料：山藥350克、木耳(發好)250克、小蔥1根、鹽適量。
做法
1、將準備好的木耳應清水發好以後洗乾淨，撕成大小合適小片，留著備用。
2、將準備好的山藥用清水洗淨，然後將其切片沒入水中，防止山藥變紅。
3、蔥切成蔥花。
4、鍋子燒熱後倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，緊接著倒入木耳炒兩下。
5、關火，加入蔥花和鹽，借用餘溫再炒兩下就可以盛盤了。
山藥小排湯
材料：小排750克、山藥2根、胡蘿蔔1小根、西蘭花1/3、棵姜5片、料酒1湯勺、鹽適量、雞精3小勺。
做法
1、準備好所有主料和配料。
2、小排過水：燒半鍋水，水溫熱時下姜1片和小排，微沸時取出小排，過冷水洗淨備用。
3、胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊;山藥去皮洗淨切滾刀塊;西蘭花洗淨切小朵備用。
4、另燒大半鍋水，水溫熱時下小排、薑片、料酒，大火燒開，中小火煮1小時。
5、下鹽、胡蘿蔔塊和山藥塊，再煮半小時至胡蘿蔔和山藥酥軟。
6、下西蘭花塊，煮5分鐘，下雞精調味。
7、擺盤即食。
山藥的功效與作用
1、滋補健身，延緩衰老
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。
2、收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的症狀。
3、防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，能供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和醣類。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血症有一定療效。日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d
山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。另外，山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能，該成分在循環衰竭的救治中佔有重要地位。山藥還可以調節內分泌、補氣通脈，能改善冠狀動脈及微循環血流，治療冠心病、心絞痛等。
結語：通過文章我們解到，原來山藥還有這麼多健康又美味的做法，多吃山藥對人體也是有極大的好出的，能緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。皮切片;炒鍋放油燒熱後，放入南瓜、山藥炒熟，調味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜裡的胡蘿蔔素更好地吸收。
山藥的做法大全
醋溜山藥
材料：山藥半根(粗的)、蒜瓣適量、酒釀辣椒(或者乾辣椒)三五顆、蔥花隨意、老陳醋。
