藍莓是常見的一種水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，常吃藍莓能夠為身體帶來很多的好處，它能夠保護我們的眼睛，還可以改善人們的睡眠。關於藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
藍莓的好處
1、改善記憶功能
藍莓是一種很有營養的水果，常吃能夠幫助人們改善記憶力，如果說人們能夠每日食用野生藍莓果，那麼對大家是非常好的。藍莓會有這樣的功效，主要是因為它當中含有的天然花青素，這個物質能夠起到抗氧化和抗炎化合物在起作用。
2、保持心臟健康
很多人應該不知道，藍莓能夠保護我們的心臟，藍莓中含有的抗氧化物質能夠能預防心血管疾病。並且有一些研究顯示，尤其是在人類身上試驗，發現能夠幫助保護心臟，所以說在生活中適當的吃一點藍莓對心臟非常好，還能夠預防疾病。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假
3、預防泌尿道感染
經常吃藍莓能夠有效的預防泌尿道感染，主要是因為在藍莓中含有的物質，能夠預防復發性泌尿道感染有所幫助，藍莓中含有被稱為黃酮類的化合物，這個物質對身體非常好，黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。
4、消炎
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助於炎症性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助於減少一些痛苦。
5、保護眼睛
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法達到效果的。
6、改善睡眠
藍莓中富含的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，改善睡眠。
7、美容
藍莓中的花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑，研究證明是當今人類發現有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，能清除體內有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使皮膚長期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。
藍莓的吃法
1、當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以後再吃。
2、豪華英式鬆餅：在熱鬆餅上，塗上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。
3、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。
4、特級水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。
5、藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了!
6、餐後涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐後冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點(White Spot)》從一九九九年起，大肆宣揚他們的餐後霜淇淋藍莓派，結果各地《亮點(White Spot)》前大排長龍，生意十分興隆!
7、水果優格：當然，買藍莓酸乳酪並不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可以享受它們的異香。
8、藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風味。
9、藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒，加入藍莓，全部材料拌勻好後，放入高溫微波爐，烤七至十分鐘，到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份，每人取一份而食。
10、藍莓優格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優格。當霜淇淋外表略為溶軟時，將新鮮或凍藍莓放上去即可。如使用的是小型藍莓或野藍莓，因其顆粒較小，則效果更佳。
藍莓的禁忌
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃
藍莓不建議和奶製品一起吃，比如說牛奶、奶酪等，因為藍莓裡面的維生素C是很高的，而奶製品裡面的蛋白質比較多，當這兩樣成分相遇的時候，會導致人消化不良，可能會出現腹瀉、腹痛等症狀。因此，這兩樣東西，建議吃的時候間隔一個小時以上。
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2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓與高鈣的食物也是不能一起吃的，因為藍莓裡面有一種叫做草酸鹽的成分，這個成分會跟鈣發生不良的反應，影響鈣的吸收，因此建議不要一起吃。高鈣的食物有很多，比如說奶製品、綠葉菜以及芝麻、花生醬等等，希望大家要注意。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本身是屬於寒性的一種水果，當我們上火的時候，吃點寒性的食物是不錯的。但是平時不建議把藍莓和其他的寒性食材一起吃，因為這樣會導致人體內的寒氣增加，容易出現腹瀉、發冷等問題，特別是一種脾胃虛寒、身體虛的朋友，更加需要注意這一點。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些了解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。
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