小水

0愛的鼓勵 0訂閱站台

百合味甘、微苦，性微寒；歸心、肺經；養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久嗽、痰中帶血；熱病後期、餘熱未清；虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫、濕瘡。要煮出大廚級的美食其實不難，只要選擇合適的配料就能輕鬆完成。FoodWise有多款蘋果醋米糠油、意粉醬等人氣乾貨，嚴選自不同國家，既健康又美味，絕對是下廚不可缺少的重要助手。有合適的乾貨配料，人人也能成為大廚！

從營養學的角度看，百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。“這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。”中醫師介紹道。

百合入膳的話，怎么用才好呢？

1.百合+川貝

功效與適用：清熱潤肺、化痰止咳。適用於痰熱壅肺、熱灼津傷、肺失清肅、咳嗽氣喘、痰中帶血等。失智症和中風等疾病是最常發生在上了年紀的人士身上，如果年輕人忙於工作留老人一個人在家，那麼病發的時候沒人發現則會引發安全的問題。

2.百合+茯苓、蓮子

功效：清肺潤燥、利水滲濕。適用於痰熱阻肺、肺氣壅滯、咳嗽氣喘、小便不暢等。

3.百合+銀耳、麥冬、燕窩、馬蹄、雪梨

功效：潤肺滋陰、生津止咳。適用於肺熱久咳傷陰、肺腎陰虛、勞嗽咳血等。

4.百合+生地、雞子黃

功效：滋陰潤燥、清心除煩。適用於熱病傷陰、氣津不足、虛煩驚悸、心煩口渴、失眠多夢，甚則神志恍惚、沉默寡言等。

不過，百合雖好，也有食用注意事項：

1.風寒咳嗽及脾虛便溏者忌服。

2.百合所含的秋水仙堿有毒，所以不宜生用。反複浸泡可以減少其中所含的秋水仙堿，並且減少酸苦之味。受孕期的時候行房成功率最大。那麼又如何才能夠知道自己什麼時候是排卵期呢？那就要使用高科技檢測設備。New Star推出的Clearblue Digital電子排卵測試棒就很不錯。