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下面附上一則新聞讓大家了解時事
和牛火鍋桌邊秀 主廚炫技創意饗宴
: 台灣的麻辣鍋市場，已經進到短兵相接的競爭態勢。畫面中是一家位於台北的火鍋店，店東掌握和牛供應鏈，原本專攻頂級燒烤，但是，由於鍋物市場的熱度，始終居高不下，於是拓展戰線。主廚團隊取經大陸、日本，研發出視覺效果十足的桌邊秀，火鍋新吃法，吸引海外饕客上門。
▼頂級A5和牛。（圖／東森新聞）
廚藝總監郭建億：因為這邊切下來都是錢，所以每次切這個的時候都會很心痛，心痛之餘還是會一直想說，它怎麼樣再利用，所以我們就來做漢堡，做一個滷肉飯。
以和牛為主題，郭建億帶著團隊另外打造漢堡、滷肉飯品牌，口味中西混搭，從不同面向切入美食產業鏈，要在台灣火鍋界引領潮流。
免出門
（封面圖／東森新聞）
歡樂元宵家戶吃湯圓 花蓮縣湯圓檢驗全數合格
: 春暖花開、時值元宵，民眾食用湯圓機會增加。花蓮縣衛生局為保障鄉親飲食安全，自1月起辦理縣境內湯圓製造業、餐飲業、超市及量販店抽驗湯圓成品及原料，檢驗項目包括防腐劑、甜味劑及著色劑總計檢驗272項次，抽驗結果全數合格。(實習記者 張瑛娗採訪報導)最新精品推薦周年慶活動限時折扣商品
縣衛生局局長朱家祥表示，消費者選購湯圓時，應避免購買顏色異常鮮豔的產品，並依據產品標示冷凍或冷藏保存，另外，含餡的湯圓熱量及油脂含量普遍偏高，且外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，對於有腸胃病、糖尿病、心血管疾病及需減重的民眾，不宜過量攝取。
朱家祥局長進一步強調，湯圓等麵製品常溫下不易保存，不肖廠商可能藉由添加過量防腐劑以延長產品效期，並添加甜味劑及著色劑以吸引消費者，民眾若攝入過量會造成肝腎傷害、提高致癌風險。
民眾如對購買的食品有所疑慮或發現可疑的違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網頁公告資訊項下查詢，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。
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