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2007-04-23 10:27:50| 人氣622| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

E.C 晚上加菜 雞胸肉二連發

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看到書書放上的牛丼,讓我也忍不住想做了雞肉版的親子丼,反正也好久沒做
就來在次考驗一下煮飯的功力
材料有:
洋蔥一個
雞胸肉條狀三條
蛋一個
味霖三湯匙
醬油三湯匙
糖半湯匙
先將洋蔥切絲之後,也把雞胸肉切成一口大小的塊狀
將洋蔥先下去炒香,等到洋蔥稍微軟了之後
放入雞胸肉進去拌炒一下
接著,到入約500cc左右的水
醬油和味霖分別加入(可以看個人口味)
稍微拌炒一下雞肉,讓雞肉可以把醬汁吸收
等到湯汁收微收乾之後,在把蛋打散,均勻的到上去
便可以熄火
這時候,就可以把剛煮好的熱飯,裝在碗裡,接著把親子動倒入飯的上頭
讓飯的溫度可以讓剛剛未完全熟的蛋,稍微加溫
就完成了

P.S簡直就像直接COPY書書教主的食譜,只是換成雞肉
米國每次買的肉類量都很多的,所以很適合做很多道菜
也順便換一下口味
今天要介紹的是以雞胸肉為主的料理,也可以當沙拉或是三明治
材料非常簡單
無骨雞胸肉肉條五條
洋蔥半個
烤肉醬(選西式的這種BBQ醬,中式的太鹹了,適合做其他料理,有空在介紹)

首先,先將雞胸肉入水川燙過.
再趁熱把雞胸肉撕成一絲ㄧ絲.把剛剛的烤肉醬拌入
E.C喜歡用兩種不同口味的烤肉醬,Honey和spicy的
吃起來可以辣辣甜甜的
接著將烤肉醬和雞胸肉拌勻,放入烤箱大概用250左右的溫度
稍微烤15-20分鐘,讓剛剛處理的雞胸肉可以略收乾水分,也可以吸收烤肉醬
(記住不能烤太久,會太乾就不好吃)
之後,把洋蔥切小丁,拌入剛做好的雞胸肉,就完成了
這道可以當簡單的開胃菜,也可以夾三明治
(E.C以後看能不能用這道菜騙小白好了)
或是要吃前,稍微烤過加溫,夾著萵苣葉,也是很營養

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台長： E.C
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King Cobra
頭香！

我很喜歡親子丼，Ethan也是很厲害啊
2007-04-23 11:11:56
版主回應
真行,你馬上就搶到頭香勒.
因為我不吃牛肉,所以只能做雞肉(不要再問我為什麼不吃牛肉了)
不過我也很愛吃,
P.S那我都更新了,你也該更新你的文章了
2007-04-23 11:14:04
Kenneth
Dear Ethan:

半夜看到你的文章...還真是讓人餓得發慌啊。
兩種看起來都很好吃耶。

Ken
2007-04-23 13:25:23
版主回應
Dear Ken
這麼晚還沒睡阿? 我還在準備著明天要上台報告的東西,結果今天突然給我有感冒症狀,我現在超擔心的.
我的食譜只能騙對吃沒什麼感覺的小白罷了.
2007-04-23 13:32:51
書書
可不要小看小白喔

有些小白可是嘴巴精的很的

(怎麼看起來好像是很色情的留言阿)
2007-04-24 01:45:32
版主回應
也是啦,可是有的小白真的很怪,明明就很難吃的餐廳,還一堆人去吃
真不知道他們的味覺是怎麼了
2007-04-24 02:48:40
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