果凍 2009流行文化讀書會 人類，並不是完全照著先天與生俱來的稟賦生活著，還必須經過後天的栽培，才能繼續地生存。

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軟鞍八卦茶園

【摘要11.13.2009蘋果╱陳瑋玲 黃天佑】南投名間鄉的松柏嶺，茶園面積超過2000公頃，可說是全台最大的茶葉產區。除了可漫遊茶鄉賞美景，也要喝杯好茶；此外，現在起至明年也是桂花綻放之際，在桂花林間愜意賞景，享受隨著微風拂來香氣，令人精神為之大振。

除了滿山的茶園，今年7月，當地還開放了一座座由軍事堡壘改建成的賞景觀景台。距離國道3號名間交流道約30分鐘車程的松柏嶺，因為種植茶葉面積超過2000公頃，算是全台灣最大的茶葉產區，目前市面上超過一半的茶葉飲料，所使用的茶葉，幾乎都產自於這裡。

國家風景區八卦山管理處針對這片茶園，興建了幾處新建設，如果想欣賞錯落有致的梯田景觀，建議可先前往長約2.5公里的茶香步道；不管是步行或騎單車都很適合。在上坡、下坡之間，都能看到一排排茶葉層層整齊交疊，讓人著實領略到「數大便是美」的氣勢。

 

   

此外，國防部在松柏嶺的茶園區內，原設有7座軍事堡壘，作為扼守濁水溪與彰化平原的要地；不過，今年7月起已經改成為「七星陣地公園」，不僅將堡壘塗上鮮豔彩繪，且還在堡壘上興建木棧台，讓遊客能站在較高的位置，欣賞成片的茶園。逛茶園當然不過癮，「松柏嶺遊客中心」不但能體驗製茶的過程，同時還可親啜一口由專家親手執壺泡出的烏龍茶，品味松柏嶺香醇清甘的茶湯美味。

除了茶香之外，每逢秋天到隔年的清明節前，更是當地桂花綻放的節令。想感受呼吸間滿是淡雅香氣，可造訪「桂花森林」；這裡種有超過百棵的桂花樹，交織成一條條綠色隧道；一家老小相偕前往，小朋友可在林蔭間玩捉迷藏，大人們則可閒坐樹下聊天，感受樂活愜意。

桂花森林，還提供午茶小點，如這回我所點用的「桂花蜜茶」(80元)，味道微甜而潤喉，相當生津解渴；另外還有結合桂花釀製成的「黃金桂花梅」(70元)，梅子酸中帶著一股桂花香甜，讓人齒頰留香，回味無窮！

想入住鄉間田野，「茶米香休閒農場」頗值得推薦。這裡不但有田間小道直通鄰近的茶園，農場內還有盈滿綠意的散步小徑，且提供茶餐。民宿的客房，或許不似高級飯店般豪華，但也提供了雅致的環境，且浴室還放有茶浴包，讓住客能泡個舒服的茶浴。
農場的茶料理中，「綠茶麵線」(100元)最能吃出茶的清爽口感，老闆將抹茶粉麵線，燙熟後再加入茶籽油攪拌，最後放入蒜末、蔥調味，就讓人吃得欲罷不能。至於配菜，則可點用「茶油雞」(200元)，農場自養的土雞以茶油、薑爆香後，再加入醬油燜煮，味道香濃，且口感十分紮實，相當好吃。

圖片來源：

大台灣旅遊網

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★開車：
☆松柏嶺遊客中心、桂花森林 國道3號下名間交流道接台3線，轉139乙縣道(名松路)可達。
☆茶香道、茶米香休閒農場 139乙縣道接投55鄉道(豐柏路)後，再轉松嶺街可達。
☆七星陣地公園 139乙縣道轉投55鄉道後可達。
★搭車：
☆桂花森林 可搭乘國光客運(02-2311-9893)直抵南投站，再轉搭往松柏嶺的彰化客運(049-222-2061)，在大車路站下車。
☆松柏嶺遊客中心 從南投搭乘往松柏嶺的彰化客運，在松柏嶺遊客中心站下。
☆源記茶行、茶米鄉休閒農場 由南投搭乘往松柏嶺的彰化客運，在弓鞋站下。