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米粉的起源
米粉的誕生要追溯到遙遠的過去。古早年代，客人突然來訪要招待對方時，洗米煮飯到料理上桌耗費的時間過久，故發展出便煮的米粉。
再者就是米粉便於攜帶，根據新竹市志上的記載：當五胡亂華時華人南遷閩浙時，仍以稻米榨條而食，即為當今米粉也。
史料上的說法認為：中國大陸的北方人習慣吃麵條，到了南方以米來製做麵條，是今日米粉的源起。
米粉可分為水粉與炊粉，水粉通常較粗，壓條成型後就放在開水中煮，閩南語叫灑，煮好了以後還要放在冷水泡一下，因為從水中撈起來濕答答，所以叫水粉。
炊粉則是壓出細粉絲以後，再用蒸籠蒸熟，蒸的閩南語叫炊，炊粉的粉絲非常細而且蒸出來要稍為冷卻一下才能披乾。
市面上的坎粉即是我們一般說的米粉，我們所研發的曾粉也採用坎粉製作方式。






那是個曾愛與真愛的故事
曾國城：我老婆愛吃米粉，因為我對她的真愛，所以我把她的真愛，變成了大家的真愛，同時我們克服了達到乾濕兩吃完美比例的困難度，一次還研發了四種口味「紅蔥肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙、素香菇肉燥」

辣椒含維他命Ｃ，適量食用辣椒，有利於消化、去寒出汗，麻辣肉燥的精妙之處就在於它的麻(花椒香味)和辣(辣椒之辛辣)與肉燥的迷人香氣，品嘗過曾粉，絕對讓您回味無窮。





因為堅持 才能突破
2015年，食味鮮本舖完成曾拌麵口味研發。
2016年，如同曾國城先生當初因為自己對麵食的愛，成就他尋覓三十年的最完美麵食而開發曾拌麵一般，耗費了一年，「曾粉」曾國城先生為了自己妻子愛吃的米粉所研發出的最完美米粉，誕生於世。
在這一年中，食味鮮本舖與本次生產協力的虎牌，歷經了近百次的米粉與醬包的搭配試吃、堅持乾濕兩吃、堅持和每個口味的口感搭配，高度的標準讓開發困難重重，一年間重複著打樣、退貨、再打樣、再退貨，才終於達到米粉與研發醬料口味完美結合，而這份堅持，是突破的關鍵。





米粉的新生與食之革命
曾粉經過數個月的反覆測試，終於可達到成品可同時滿足乾粉或湯粉百分百口感，軟嫩中帶著些許的嚼感，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料和湯頭完全吸附，達到乾濕兩吃的境界，我們期許，我們的曾粉能夠賦予米粉新的生命與食的革命，更讓這個在人們的日常生活中影響台灣近半世紀的米粉，重新定位。

爸爸說：米粉就要吃這味(炒米粉篇)
小時候，爸爸帶我去小吃攤總愛點炒米粉，問他原因，他總笑著不說話，直到我長大，他下班回家看到桌上有炒米粉，笑著說:「和你媽開始生活的第一天，我回到家看到的就是這個畫面。」那一天的炒米粉，是過了二十年也不變的「真愛的滋味。」

媽媽說：這味道她絕不會忘(米粉湯篇)
學生時代外宿，每次回家，桌上都放著媽媽煮的米粉湯。我問：為什麼是米粉湯？媽媽回說：她離家要上台北的那天，平常不下廚的阿公，為她煮了一碗米粉湯，什麼話都沒說看著她吃完，媽媽吃完說她要走了。阿公點了點頭，目送她走出家門，媽媽走出門後，擦了擦淚，那一天的米粉湯，是一輩子忘不了的滋味。





曾粉3大特點
1. 黃金比例
經過三四個月反覆測試終於達到的黃金比例，無論是乾粉或湯粉，均能將醬料或湯頭完全吸附，同時滿足乾粉或湯粉百分百口感！
2. 獨創乾濕兩吃
市場上首創乾濕兩吃，一次推出四種口味─紅蔥肉燥、香菇肉燥、麻辣肉燥、海味叻沙，享受米粉帶來的食之革命，曾粉揭起飲食革命讓你吃的到米粉真精隨！
3. 一人方便吃
一般煮米粉總難以掌握份量，曾粉獨立包裝讓你準確掌握份量，一人或多人，煮起來毫不費力。

• ◎◆米粉Q彈有勁、滑溜順口
• ◎◆紅蔥肉燥香氣宜人
• ◎◆乾溼兩吃輕鬆煮
  
  ◆國產紅蔥頭，國產豬油，安全無虞
  
  ◆純釀非基改醬油，甘醇香濃

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中國時報【呂雪彗╱台北報導】

針對產業缺工問題，林揆高度關切，指示國發會應從上位人口結構提出總體情勢分析，而產學落差擴大問題，林揆指示教育部針對產學合作應有制度性且大範圍的規畫。

依國發會中長期人力推估，我國人口紅利高峰已過，自今年起至2060年平均每年減少18萬工作人口，政委張景森在會中表示，缺工問題究竟是「大海嘯」或「小波浪」，應全面盤點清楚，以利對症下藥。

新政府上任以來，以創新、就業、分配為永續經濟三大支柱，但產業缺工與就業息息相關，林揆對這塊很心急，認為520迄今半年處理速度太慢，指示最上位應由國發會就總體情勢及人口結構分析，才能了解產業缺工全貌，研擬對策。除經部外，林揆也要聽取教育部、勞動部及農委會報告，了解勞動力彌補策略。

據經部統計，機械業、資訊服務業、半導體及光電為缺工四大行業，需求人力每月從2900人至6000多人不等。其中以機械及資訊服務業每月平均缺工逾6000人最多。官員說，各行各業缺的人力情況不等，機械業最缺基層技術操作員，每月就缺2000多人，而人才養成不易，且若要培訓都需大型設備。

其中產學落差是產業界缺工主因之一。僑委員委員長吳新興會中直言，目前產學落差大，主因學校老師實務經驗缺乏，學校設備已落後企業3～5年，應多鼓勵學生大三、大四前往企業界實習，且要有機制強制引導企業加強產學合作，提供實習機會，除大企業外，應協助中小企業加強產學合作。

林揆當場指示教部，未來產學合作應制度化規畫且大範圍推動，下次就產學合作範圍報告。

僑委會也將再擴大招攬新南向國家學生來台就學，海青班員額將再倍增，且再檢討放寬評點機制，鬆綁僑外生留台工作，補足我國所需人力缺口。

阿Ken、納豆８日主持天貓直播《大學生了沒旺旺特輯爽購雙十一》，伊林娛樂名模藝人分為紅白兩隊，分別是納豆率領的紅隊陳思璇、陳志強、大愷、曾智希、郭曉曉，以及阿Ken領軍的白隊黃志瑋、殷琦、BOi!陳信維、王翔永、鄭雅勻，兩隊廝殺並介紹旺旺商品搶好康。阿Ken發現甜美的郭曉曉是納豆的菜，在起鬨下，納豆稱會買郭曉曉及BOi!專輯各200張，還笑說：「沒有人愈主持愈窮吧！」符合光棍身分

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節目中，阿Ken發揮兄弟義氣，不斷撮合納豆跟郭曉曉，要他們喝同一杯加了番茄醬的旺仔牛奶。雙十一是大陸光棍節，阿Ken、納豆都異口同聲稱說符合光棍身分，納豆更直呼：「我很想脫單啊！」因為他兩岸電視加廣播共有５個節目，忙得分身乏術，「總不能遇到不錯女生想約對方，結果約到下個月去吧！人家說打鐵要趁熱啊，根本熱不起來。」阿Ken則說談戀愛很麻煩，吃個飯會被側目，還沒萌芽就可能見光死。Ken豆可望攜手５月底結束中天《大學生了沒》主持後，「Ken豆」好麻吉仍合作無間，也預告手上有節目在談，可望再攜手主持電視綜藝。納豆入圍金馬男配角，阿Ken第一時間傳訊息恭喜，卻笑破納豆肚皮，阿Ken說：「恭喜入圍，這證明世界愈來愈沒天理！」阿Ken解釋，因為外界都以為綜藝咖只會搞笑，「有被看到是好事，非常勵志，如果他得獎，大家就會發覺演員類型並沒那麼侷限。」納豆則說得獎沒那麼容易，也沒想感言，「我應該一上台就會暴哭吧！」(中國時報)

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