公廣喇B賽

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班級：公廣一B   學號：4000M090   姓名：紀珮玲

網址：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306032113593

    台灣的夜市到底是如何形成的呢？台灣的夜市最早在舊都市中心（如台北市的大稻埕）出現，它們是由小吃攤的聚集逐漸慢慢的形成所謂的夜市。因此夜市開始在台灣形成時，是以每天晚上都開市的的型態出現，而不是由趕集式的「定期市」方式逐漸增加開市日期轉變而來。而現今在都會區邊緣及鄉下地區盛行的流動夜市，則是以1970年代後期交通發達後才盛行的現象。

    夜市在台灣是以勞力密集、小型資本為主的，台灣的製造業在1960年代興起後開始以快速的方式成長，而七零年代中期的石油危機所造成的危機---訂單退貨，更加促使夜市成為切貨及低價品的銷售中心，而現今的夜市除了依舊是以外銷製造業、瑕疵品銷售的管道以外，更是島內無數以國內市場為主的小型製造廠，所賴以維生的銷售網絡。

    而夜市演變至今日，轉化產生寓休閒於消費的習性，夜市的所販賣的商品項目也由非常單純的日常用品增加為飲食遊樂、藥品等等的各式各樣的攤位，夜市也成為台灣民眾生活中的「小型嘉年華」地方，除了純粹買賣的商業功能之久，更進供了民眾一項休閒的方式。

    台灣的夜市可以分為「觀光夜市」和「傳統的流動夜市」，其中傳統的流動夜市是台灣相當特有的文化。此外，台灣的夜市文化是相當多元化的，像是可以在夜市裡吃到來自世界各國不同風味的小吃，就好比是沙威瑪、印度拉茶、章魚小丸子等等的美味小吃，這些台灣的夜市小吃都是國外夜市所沒有的。我們不妨撥個空也去逛逛台灣盛行的夜市吧!