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中國一支考古團隊13日在河南發現一座古墓，距今約有2千多年歷史。考古學家除在墓室發現許多大鼎與酒器外，還找到一鼎裝有液體與牛骨的牛肉湯。由於其中液體混濁，模樣被網
台南年菜推薦友戲稱為「黑暗料理界」的遠古牛骨湯。事後有專家解釋，鼎內的液體不是湯，其實地下水。
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▲河南古墓挖出一大碗「牛肉湯」，可看到在熬煮的牛前肢。（圖／翻攝自「河南考古」微博，下同）
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武志江指出，古人習慣「事死如事生」，生前什麼樣，死後還是什麼樣，死後也要享受生前的生活，所以會放牛前肢，而楚墓裡面的鼎一般都是祭祀用的，裡面通常是裝牛、羊和豬等祭品，還有其他菜羹等都有，牛的前肢只是其中的一種，而該鼎內所裝的牛骨應是帶肉放進去的，至於是生肉還是熟肉則無從得知。
武志江表示，此墓主人據判斷應是官至下大夫的貴族級別，年代大約是距今2000年左右的戰國時期，今年初時此墓曾被盜，因此才被發現，所幸被盜的是淺土上面，墓室裡面還沒有被盜，目前正在進行搶救性的清理。
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據《北京青年報》報導，河南省南部發現一座戰國時期的楚墓，出土了幾只裝有「牛肉湯」的鼎，鼎內竟然還裝有一鍋混濁的
年菜菜單「湯水」，連熬煮湯頭的牛骨都清晰可見。事後河南省文物考古研究院發布消息還表示，「專家說鍋裡煮的都是牛的前肢，妥
年菜外帶盒桃園年夜飯推薦妥的牛肉湯啊！」事後該考古活動負責人武志江在接受採訪時澄清，該墓發掘時已經被地下水給淹了，鼎內的液體其實只是地下滲水，「肉湯」只是一時的玩笑話。
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