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黑木耳被稱為“素食者之王”，具有很高的營養價值。然而，專家提醒消費者，一些非法商人經常使用墨水將普通地耳染成黑色，並偽裝成黑木耳。因此，黑木耳不是越暗越好。消費者應通過顏色識別、氣味識別等方法仔細識別。nmn 推薦

據了解，黑木耳富含碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養素，具有較高的營養價值。同時，黑木耳富含植物膠原蛋白，具有很強的吸附性。它能溶解和氧化不易消化的異物，如穀殼、毛發和沙子。因此，經常進食黑木耳可以清潔消化道、胃和腸道，尤其是從事嚴重空氣汙染類型的工人，如采礦、冶金、棉紡和毛紡。經常進食黑木耳可以起到良好的保健作用。

此外，中國的一項調查顯示，高血壓患者高血脂可以通過每天吃3克黑木耳幹熟食將中風風險心肌梗死降低1/3。宋新介紹被稱為“食品阿司匹林”，因為黑木耳可以抑制血小板聚集並減少血凝，相當於腸溶阿司匹林。NMN 抗衰老

然而，據山東省相關食品專家介紹，一些不法商人經常使用普通地耳染料冒充黑木耳來欺騙消費者。據了解，普通地耳是用木屑和稻草人工繁殖的，稻草上撒有地耳細菌。有時它能在潮濕的地方生長。它沒有營養價值，而且成本很低。一公斤地耳的原價約為10多元，但經過染色後，它變成了營養豐富的黑木耳，每公斤可以賣到近50元或60元。造假者通常將地耳倒入裝滿熱水的鐵鍋中，並加入一定量的墨水，將原來的黃棕色地耳變成黑色“黑木耳”。目前，此類假冒偽劣商品黑木耳在網上銷售較多，但銷售真貨黑木耳的網上購物中心很少，只有“山火吧”等少數購物中心。NMN NAD+

同時，由於黑木耳的強溶解度，許多其他物質，包括糖和鹽，可以被吸收。一些非法商人經常浸泡化學制劑硫酸鎂以增加黑木耳的重量。這樣，一公斤黑木耳可以加上“兩到三公斤”。但是，作為化學制劑，硫酸鎂也可以用作腹部瀉藥，嚴禁添加到食物中。nmn 效果